HPtop75p
雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
お電話でのお問い合わせ  メールでのお問い合わせ
2020年01月09日

年末年年始 ヴィーガンカレーは精進カレー、神カレー?

あけましておめでとうございます。

 

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

2019年の大晦日、日頃お世話になっている

地元の神社の神職の方々のために、

ヴィーガンカレーをお納めしていました。

今年で3年目です。

 

精進カレー

本質的にはインドの神様も、日本の神様も

繋がってるから、

OKですよね。

 

ひよこ豆と、エノキダケを効かせてあります。

Nハーベストさんのオーガニックスパイスと、

オーガニック野菜たっぷり。

小麦粉は使っていません。

 

 

令和になって初めてのお正月。

 

 

神社では、一般参詣が一番多く、

忙しい時期だと思います。

神様にお支えする方の、心・身体・魂のお役に立てれば嬉しいです。

 

ここは、

世田谷区の静かな住宅街の、小さいけれど歴史あるお社。

ふだんは、清浄で静か。

 

樹木と、土と、木造建築がが保たれているのが、

都内では珍しいかもしれません。

 

 

御祭神は建御名方命と大山咋尊。

 

社殿は築400年の木造建築で、ガラス窓は、たぶん昭和のもの。

外がすこし歪んで見えるのが、また素敵なの。

拝殿に、火焔龍神が描かれていて、迫力です。

o0720096014693120137

 

東玉川神社

いかにも、大晦日っぽい空氣。

ターコイズブルーの瓦も美しくて、大好きなところ。

 

 

あなたの新たな一年が

素晴らしいものでありますように。

 

 

神である私たちの、豊かな日々、共同創造を楽しみましょう。

今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

2020年の料理教室は、1月8日から始まりました。

お問い合わせは

こちらまで お願いします。

http://tado-junko.com/reserve

 

ワンネスフードは、通常、個人コンサルティングと資格講座を行なっています。

 

 

グループレッスンは、検討中。

もし、ご希望が多ければ、今年から、再開するかもしれません。

 

出張講座、記事作成等、その他お仕事のご依頼もこちらへお願いします。

http://tado-junko.com/reserve

 

 

 

 

『anemone』2020年1月号 巻頭

光を食べる5次元レシピ〜風〜

タド・ジュンコの記事があります。

ご覧くださいませ💖

 

風は知らせ、風は変容、スパイラルに軽やかに

私たちは上昇してゆく✨

 

2020-1

 

 

タド・ジュンコの本 好評発売中!!

18838913_1375019702580313_5946114082269416698_n

在庫が少なくなってきました。

 

 

 

愛と感謝と尊敬をこめて

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2019年12月27日

ほぼほぼベジタリアンは、昔懐かしのおばあちゃん的食材も、好き

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

年内のレッスンが終わりました。

 

振り返ると、

最近の生徒さんは

ほぼほぼベジタリアン?

 

ほどほどのベジタリアンが多いですが、

 

 

豆腐を焼いたり

切り干し大根と凍り豆腐とか

昔懐かし系が、お好き。

 

 

大正か、昭和半ばあたり生まれのお婆ちゃんが家庭にいれば

珍しくない食材が、素直に新鮮らしいです。

 

(ただ、その年代のおばあちゃんは味の素やハイミーといった

いわゆる化学調味料(いまは、同内容で「うま味調味料」という表記)、プラス白砂糖の洗礼を受けているので、

おばあちゃんの味=そうゆう仕上げになっていること多しなのが、残念)

 

 

豆腐も凍り豆腐も、実はおばあちゃんが小さかったときの素朴なモノと、

いまとは素材も添加物もかなり違ってしまっているはずなのに、

気づいていないことも多し。これもまた残念 なのです。

 

(昔は、お湯で戻して、ぶわわわ〜ととても大きくなる凍り豆腐なんて

なかったはず。膨軟材とか、使ってなかったはず)

 

 

で、

ここの教室では、上記を使わないで、

素材の旨味と、本物の調味料をまず、選ぶ方法から

お教えしています。

 

 

すると、

簡単においしくできるようになっちゃいます。

 

 

お醤油、オイル、

すべてスーパーに一番多く置いてあるものとは違うのですが、

慣れます。

簡単なことです。

 

 

あり方のシフトチェンジです。

 

 

工業化、標準化、使い捨て消費、

安定した大量生産による経済成長が優先だった

高度経済成長期を駆け抜けて、頑張ってきたお母様方、おばあさま方にも、

 

自然回帰、

原点に戻ること、思い出していただけるようです。

 

 

人生の先輩である

ご家族の健康のためにも、よいことです。

 

 

さて、レッスンですが

冬メニューとして

ほうれん草の黒胡麻和えや、

白ごまに松の実も加えて磨ったた食養生的な和え物も

作りましたね。

 

ほうれんそうごまあえ

 

この季節は 紫大根がとってもきれい。

生なら、表面が紫ですが、

お酢に漬けると、濃いピンクになりますね。

これ、機能性野菜の仲間だそうで、紫は赤ワインに含まれるのと同じ

ポリフェノールです。品種改良の賜物ということですね。

紫大根

 

ふろふき大根

 

冬至前後は、やっぱり、ゆずで炊いたかぼちゃ。

幸せ味噌とゆずを乗せたふろふき大根。

 

 

レッスンで

おせち料理は作らなかったけど、

anemone 2020年1月号の巻頭ページには

おせちのヒントを書きました。

(ぜひご覧くださいませねっ)

 

 

新年は、

また切り干し大根や、

凍り豆腐、

酒粕 など

から始めようと思います。

 

 

愛と感謝と尊敬をこめて

今年もありがとうございました。

 

o2656398414686000119

 

 

 

アネモネ2020年1月号 巻頭

光を食べる5次元レシピ 風

 

タド・ジュンコの記事があります。

ご覧くださいませ💖

風は知らせ、風は変容、スパイラルに軽やかに

私たちは上昇してゆく✨

2020-1

 

 

 

ワンネスフードは、通常、個人コンサルティングと資格講座をおこなっています。

お問い合わせはこちら

http://tado-junko.com/reserve

 

 

タド・ジュンコの本 好評発売中

不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん

在庫がすくなくなってきました

 

ホーリーなスピリチュアルマガジンの

『anemone』1月号(2019.12.9発売)に

タド・ジュンコの記事が掲載されています。

 

本屋さんでご覧くださいね。

アマゾン、当HPでも販売しています。

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2019年12月24日

幻の!夏みかんジャムできました。

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

今日はクリスマスイブ。

東京は、よいお天気になりました。

 

ワンネスフードの、精霊の✨幻の✨庭で収穫した

ほったらかし農法の夏みかんで、

おいしいジャムができました。

 

ご希望の方にはお分けしています。

o3984265614684090341

 

 

添加物なし。

庭の夏みかんと国産甜菜糖だけで作っています。

送料と箱代がかかるので、ついでのときに、手渡しが一番便利ですが、

ワンネスフードっぽい、

癒し赦しが広がる甘酸っぱさ、プレゼントにもよいと思います。

 

 

 

o3984265614684091008

 

かりん酒、夏みかん酒。料理教室でたまに振る舞う。

 

 

修道士会の養命酒 みたいなの、やりたい!

きっとわたし、過去生で醸していたにちがいない。

 

いま、日本では酒税法にひっかかるらしいので、できない。

残念です(苦笑)

 

 

素敵なイブをお過ごしください

ワンネスフード

 

タド・ジュンコ

 

 

 

ワンネスフードは通常、個人コンサルティングと資格講座をおこなっています。

お問い合わせはこちらです。

http://tado-junko.com/reserve

 

 

タド・ジュンコの本 好評発売中!!

不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん

在庫わずか

 

 

ホーリーなスピリチュアルマガジンの

『anemone』1月号 (2019年12月9日発売)に

タド・ジュンコの記事が掲載されています。

 

2020-1

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2019年12月23日

2019年 冬至

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

2019年の冬至 いかがお過ごしですか。

東京は冷たい雨が降っています。

 

わたしは、午後から逗子に行きましたよ。

昨年から、できたらこの日はここへ。と決めていました。

 

 

冬至のスペシャルday。

o0960072014683317974

精神世界のレジェンド 山川亜希子さんと、

瞑想のピアニスト ウォン・ウィンツァンさんとのコラボコンサート。

 

「亜希子&ウォンの冬至のお祭り」 主催は T&T小山内さん。

於 逗子のYUIコミュニティホール。

 

 

築2年という、このホールは、とても素敵です。

釘が使われていないので、響きが柔らかいのだそうです。

 

個人で建てられたのだそう、すごいな。

グランドピアノも2台あるとか。

 

o0720096014683318166

 

ポインセチアのクリスマスデコレーションは、ウォンさんの奥様によるもの。

 

印象的だったのは、まず亜希子のお話では、先日亡くなったアフガニスタンで社会貢献をされていた

医師 中村智さんの話。

(山川ご夫妻は、直接お会いになってはないけれど、何十年もペシャワール会を応援していて送られてくる会報で、

その活動をずっと知っていたそうなのです)

 

みなも必要な情報は、フェイスブックやツイッター、ブログなどどんどん発信したらよい。

ネガティブな情報も多いが、よい情報の発信が増えると、波動も上がる。

(表現が正確ではなくてごめんなさい)

 

 

すごく勇気づけられました。

 

o0720096014683318242

ウォンさんのピアノは、包まれていると、わたしは、赦しを感じます。

 

力を抜いたとき、(上と)繋がってよい演奏ができる。

とか、

 

乖離した自分と本来の自分が重なってゆく。

 

そんな話も。

 

 

o0960072014683318349

亜希子さんとウォンさんの奥様。奥様はデザイナーです。

 

 

懇親会では、その続きもいろいろなお話が。

 

ウォンさんもフェイスブックその他、社会派の発言を遠慮なくされているので、そんなところも好きです。

 

o0960072014683318444

ウォンさん、亜希子さん、ウォンさんの奥様、主催のT&T小山内夫妻

 

 

なんか、たくさん、腑に落ちたぞ。やっぱり最高です。

ありがとうございました。

o0960072014683318624

お食事も、今日のイメージにぴったりで、おいしかったです。

 

o0720096014683318541

2019年、冬至。 行きたいところに行けました。

 

 

ワンネスフードは、店も閉めるし、教室につながる敷地も大半売却するしで、

スピリチュアルな世界では、身軽になれとかいうけれど、

 

 

o0720096014683318896

ヒプノセラピスト、ヒーラーのカオリンさんと。

 

 

ワンネスフードのここ数年は、

正直、

手放しすぎやん???

o0960072014683318974

言霊歌手の久美子さんと。

 

 

 

猛烈、生まれ変わってます。。。

 

 

愛と感謝をこめて

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2019年12月09日

『anemone』新年号。光を食べる5次元レシピ、変容の風に宣る年初めの慶びの膳

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

2020-1

2020年新年号

光の現実を生み出す意識の目覚め

『anemone』 光を食べる5次元レシピ〜風〜

 

変容の風に宣る

年初めの慶びの膳

 

を掲載いただいています。

anemone2020-1

松竹梅といった神樹のエッセンスをいただいて

この星ごと、あなたの心・身体・魂が

ますますシフトアップしてゆくための、

おせちアイディアです。

 

anemone2020-1-2

 

簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてください。

本日、9日発売です。

 

愛と感謝と尊敬をこめて

 

 

ワンネスフード

タド・ジュンコ健康料理スクール

体験レッスンのお申し込みは

http://tado-junko.com/reserve

 

また、当スクールにて

スピリチュアル・ヒーリングマガジン『anemone』各号 ¥870-

著書『不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん』 ¥1,400-

DVD『美しき緑の星』 ¥3,560-

 

ワンネスフードオリジナルまな板

スピリチュアル夏みかんマーマレード

など

食関係を中心に、あなたの変容とシフトアップを助けるグッズをお取り扱いしています。

 

 

愛と感謝と尊敬をこめて

 

 

タド・ジュンコの本 好評発売中!!

不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん

(在庫が少なくなってきました)

 

ホーリーなスピリチュアルマガジン

『anemone』1月号 2019年12月9日発売 に

タド・ジュンコの記事が掲載予定です。

本屋さんでぜひご覧くださいね。

 

 

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

自由が丘にある健康料理教室では健康美に役立つ情報をブログ配信

自由が丘の健康料理スクール主宰者タド・ジュンコが、ブログにてあなたのより良い健康生活に役立つ情報を配信しております。

料理や教室の写真も掲載しています。ぜひご覧ください。

今話題の【妊活】に役立つ食事法、【スピリチュアル】な話題なども載せています。

スクールでもお伝えしている体質改善についての記事など、皆様の元気や美しさに役立つ情報満載です。
自由が丘の健康料理スクールに興味がある方、ぜひブログを覗いてみてください。

 

友だち追加

タド・ジュンコ 健康料理スクール 所在地

タド・ジュンコ 健康料理スクールは
『〒158-0084 東京都世田谷区 東玉川 1』 にあります。

※遠方から、お車でもお越しいただけます。

料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

お申込み、お問い合わせは、電話・メール、ホームページやブログの問い合わせボタンで
いつでもください。待ってますから!

© タド・ジュンコ 健康料理スクール. All rights reserved.