HPtop75p
雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
お電話でのお問い合わせ  メールでのお問い合わせ
2018年06月11日

『anemone』7月号にブルーベリームース♡光の料理エッセイ byタド・ジュンコ

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

9日発売、スピリチュアル&ヒーリングマガジンの『アネモネ』7月号巻頭に

タド・ジュンコ「光の料理エッセイ 第7回目」

 

幸運が舞い込む女神レシピ

 

今月は、輝くバイオフォトンに満たされる夏のブルーベリームースです。

 

6月くらいから真夏まで、私たちに元氣をくれる、

美しい、新鮮なブルーベリーをたっぷりと。

 

ココナッツミルクやソイミルクを合わせます。

 

植物の叡智を感じながら。

 

o3120416014208992908

いまのところ

特にヴィーガンとかベジタリアンとか

ヴィーガンスウィーツとか、、、書いてませんが、

 

今回も動物性、砂糖なしです。

 

 

できるだけ、農薬や肥料を使わず、自然界の力で育ったものを使ってください。

エネルギーが全然違うし、味も同様なのです。

 

オーガニック素材を買うのは、少し大変と感じる場合は、

ベジタリアン仕様なので、いつもと少し違うぞ!と思っていただければ、

それでベリーベリーよろしいかと思います。

 

食材にありがとうして、作って、食べてみてくださいませ。

 

 

アネモネの今回の特集はチャネリング!!

 

テリー・サイモンさんの「アシュタール」、リチャード・ラビンさんの「エクトン」。。。

エリザベル・ニコルソンさん、愛知ソニアさん、穴口恵子さん。

 

まだまだ、いっぱい。素晴らしく役に立つ内容です。

 

ホリスティックドクターとして不動の人気の、帯津良一先生の連載や、

エドガー・ケイシーの連載(最終回)も。

 

 

高次の存在とチャネリングするには、

自分をしっかり整えることが大切ですね。

 

誰もが無意識にチャネリングしているのでしょうけれど。

エゴを脇において、夢中でなにかをしているときとか、ね。

 

o3120416014208993049

 

o6000400014208996376

 

【おいしい、幸せ♡イベントのお知らせ】

2018年、今年もますます大進化なこの星

夏至の前にエネルギーの流れをよくする、“自分を信じる”を強く持つ食事を知る講座

 

少しの料理とお話。

体内をきれいに、エネルギーフィールドのお掃除もしましょう。

 

エネルギーワークをお仕事とする方、興味のある方にも、好評だった内容をまとめました。

 

【タド・ジュンコの講座 単発での参加も大歓迎♡】

「不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん」全4回シリーズ

(通しではなく、1回ずつのご参加OKです)

ぜひいらしてください。

 

第1回目 6月20日(水)11:00〜13:00

〈解説〉

初回は、体内とエネルギーフィールドをキレイにする基本的なお話をします。

・スピリチュアルごはんの基本(概論)

・植物の叡智

・旬・身土不二・一物全体・陰陽・種と農法

 

〈料理〉

・季節の野菜で作った滋養スープの試食

 

会場:港区立「神明いきいきプラザ」(2回目以降は別会場の可能性があります)

東京都港区浜松町1-6-7

TEL 03-3436-2500(場所の確認のみ)

主催:サトルエネルギー学会食生活分科会

 

第2回目 9月9日(日)11:00〜13:00

〈解説〉

・糖質のチェンジ

日常の「米・小麦・雑穀」について、その表層のみではなく、奥を読み解く、感じる。

 

〈料理〉

・無農薬無施肥で18年自家採取、はさがけ、天日干しされた玄米を炊く。

・古代小麦のパンケーキを焼く、試食。

 

会場:目白のカフェスペース

 

第3回目

〈解説〉

・調味料をホンモノにチェンジすることが、身体とエネルギーを進化させる近道。

〈料理〉

・ホンモノ調味料を用いて味噌汁と簡単なおかず一品を作り、試食。

 

第4回目

〈解説〉

・愛ことば栄養学「The・ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ」

〈料理〉

・第1回目〜3回目の復習と実践を兼ねて、雑穀と野菜、発酵食を用いた一品を作り、試食。

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2018年06月05日

祝福に満ちた一日。山川ご夫妻の『精霊の囁き』出版記念講演会

おはようございます。

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

 

ロンダ・バーンの『ザ・シークレット』、シャーリー・マクレーンの『アウト・オン・ア・リム』、

パウロ・コエーリョの『アルケミスト』、『心を癒すワイス博士の過去生退行催眠』、

ジェームズ・レッドフィールド『聖なる予言』、、数え上げたら膨大、

私自身ものすごく影響を受けました。

 

これら、精神世界の数々のベストセラーの翻訳をされた、翻訳家、作家の山川紘矢、亜希子ご夫妻は、

精神世界のレジェンド、スピリチュアル界のリーダーともいわれます。

ご夫妻の翻訳家生活30年の軌跡を綴られた『精霊の囁き』出版記念講演とパーティーに行ってまいりました。

 

(講演会の方は、撮影不可と思い込んでほとんど撮影していません。ごめんなさい。

メモも取らず堪能してきたので個人的興奮記録です。。。お料理の写真も取らなかった〜)

 

パーティー、祝福に満ちていました。

o3120416014204925410

 

主催は さがみ健康クラブ

さがみ健康クラブの5周年でもあり、山川ご夫妻の結婚50周年でもありました!!

 

みなさんから感謝とお祝いの気持ちが満ち溢れていました。

 

山川ご夫妻のお二人の講演は、それはそれは素晴らしくて、

おもしろ過ぎて、その場にいるだけで幸せ♡

 

 

スピリチュアルとは、自分を知ること。

 

神様を信じて、心配なんかもうしないで

歌って、踊って、笑って、幸せに過ごすこと。

 

と、何度も確認させてくださいました。

 

 

過去生はあるか?

もちろんシャーリー・マクレーンの本のこと、ワイス博士の過去生退行催眠、エドガー・ケイシーの

リーディングのことは踏まえた上で、(それでも世間では)無いという説もあるけれど、山川ご夫妻は生まれ変わり、

何度も夫婦になっているので、過去生での出来事のカルマ解消を今生で行ったと分かった実体験も語られました。

 

 

講演会は、メモを取らなかったのと前半は撮影しなかったこともあり、個人的解釈と感想であしからずです。

亜希子先生と紘矢先生では話された内容は違ったのですが、私の中でかなり一つになってしまって。。。

 

この講演会場には空海も来ている、イエスさまも、サンジェルマン伯爵も。

アシュタールも。

 

 

ダンカン・カリスターさんのセミナーがきっかけで、変容が起きたこと、アルーナ・バイヤースさんとの

深い縁も語られました。(個人的には、アルーナさんは一度私の教室にてお食事提供という形のコラボとして、

サットサンをしていただいたことがあります。関野典子さんの主催。先週アルーナの『覚醒の道』を読んだばかり!)

 

 

山川ご夫妻のご講演では、お二人のワールドに触れているだけ。それだけで空海、須佐之男命、伊邪那岐、伊邪那美、

イエス、サンジェルマン、アシュタールも! そんな高次の存在が来てくれて、私たちは包まれます。

 

でも、わたしたち自身がいつもそうなんですよね。

それに気づかないか、信じられないか、エゴで拒否しちゃうか。

 

そして、そして私たちの中に神がいるんだよね。

このことがとても大切。

 

外に求めるばかりではなくて、

自分を知ること。

自分の波動を上げること!!

 

自分を救えるのは自分だけ。

自分を救えば、世界はみんなつながっているので、よくなってゆく。

 

 

亜希子さんの石笛、シンギング・リン 素敵でした。

ここでも一連の写真は撮れていません、あしからずで。。。

 

亜希子さんのお話の最後は、亜希子さんによるシンギング・リンにより、会場全員で瞑想をしました。

 

これがまた、実は素晴らしかった!!

わたしはいままで見たことのないものすごい光が、そこに強烈にあるとしかいいようがなく、

すごいスポットライトがついたのかなと思ったくらいでした✨

上から降りてくるのもあるけれど、何故か斜め下から強烈でした。。。

(実際、瞑想中に三次元では会場の照明のライトアップはなかったようで。そりゃそうですよね)

みなさんいろいろな体験をしたのでしょうね。

 

 

紘矢さんのご講演中

オペラ歌手、倉原佳子さんのサプライズソロもありました。

写真がなくてごめんなさい。

 

o4160312014204923713

主催のさがみのさくらさん(たいらつばきさん)

 

o3120416014204923232

講演会でも、パーティーにても、

クムの祈りのフラ

アユミ ケカマイカマルコアさん

 

祈りそのもの。場が愛によって鎮まる。

 

 

山川ご夫妻のご結婚50周年をお祝いして。。。

o4160312014204925041

 

o4160312014204926953

イラストレーターの山本正子さん作

優しい〜。素敵!!

 

山本さんとは帰り道も途中までご一緒でした。

そういえば、今回も前回もインテリアデザインの牛尾美香さんとなぜか一緒に帰り、

別れてから牛尾さんとわたし、それぞれ別の場所でシンクロ三昧でした。

面白すぎ。

 

 

亜希子先生と大野雅子さんとご一緒に一枚。

o4160312014204927377

大野さんはハワイの音楽、歌をいま探求されているそうです。

 

o3120416014204927755

帰り道ばったりお会いした、主催のさくらさん(たいらつばき)さんと。

 

 

山川ご夫妻の新刊『神さまに愛される最高の生き方!』と、

年初に出版。翻訳家生活30年の歴史が明かされた!ご夫妻の共著『精霊の囁き』。

o4160312014204927980

 

そして、さくらさん(たいらつばきさん)のご本いただきました。

神さまとのことばが自動書記で書かれています。

そして、さくらさんが栽培して、作られたいちごジャム!

さくらさんは出版社も、畑も、講演企画も、いろいろなことをなんでもどんどんされてしまう方。

神さまのことばを書き留めたご本もずっと出されています。

o4160312014204939225

ヘナを広めてらっしゃる森田要さんのご本。

パーティー中、じゃんけんで勝ち進んで、いただきました。

 

o0960079214205109233

以前から一方的に存じ上げていた、エレマリアさんと、初めてお会いしました。

この方の絵本、アートは色使いとかタッチが見ているだけで、ほんとに幸せになるので、大好きです。

ご本人はやっぱり素敵。

わたしが学びたいことが満載。

 

 

ご夫妻には、『出会った人が運命の人』というご著書もありますが、まさにそうなのだと思いました。

 

尼僧漫画家、悟東あすかさんにもお会いしましたね!!

お話していて、面白すぎ。

わざと存在を消すかのように而二不二な穏やかな氣でした。

(私も実は真言密教の法名持ってるんです! 悟東さんとはレベルが違い在家の修行レベルですが)

 

 

近江のペンションで自然食を出されている森本さんが

長年の夢をこの場でアファーメーションして、森本さん主催で山川ご夫妻のイベント開催が決まりました!!

琵琶湖のそばだそうですよ。

 

なんて素敵なこと。

 

ちなみに、わたしはこの前日に、実は実はテリー・サイモンさんの、アシュタールセッションを!!!

砂山國男先生のところの工藤さんにリフトアップカットをしていただいたところで、

とにかく2日間、もうすごいことに。

 

 

『不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん』を出版したとき、山川ご夫妻に推薦文のお言葉をお願いし、

ありがた過ぎることにOKをいただきましたのが、↓↓この本です。

 

そして

今年の2月にはワンネスフード®️としてご講演イベントをお願いしました。

あれから、4ヶ月。。。

なんか何年も経ったような氣がします。

 

2018年の春から初夏へそれくらい多くのことが詰め込まれた数カ月でした。

あなたはいかがでしょうか。

 

 

愛と感謝をこめて

 

 

タド・ジュンコの本 おいしくて、幸せを呼びこむ♡

o2047296014017939297

ご購入はコチラからできます✨

Amazon

TSUTAYA

 

〜マスコミ掲載〜

『anemone』6月号巻頭に、タド・ジュンコの「光の料理エッセイ」好評連載中♡

anemone6.1

お手にとってご覧くださいませ。

 

ほか、ホンマルラジオ駒込、原宿TV、スピリチュアルTV、UFO千夜一夜、Learnweb、セラピストのネットカレッジ

などなど 動画、音声配信もあります。

 

 

 

【美味しい、幸せ♡イベントのお誘い】

2018年、今年もますます大進化なこの星

夏至の前にエネルギーの流れをよくする“自分を信じる”を強く持つ

食事を知る講座

 

少しの料理とお話。体内をきれいに、エネルギーフィールドのお掃除もできる講座

エネルギーワークをお仕事とする方、興味のある方にも、好評だった内容をまとめました。

 

「不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん」全4回シリーズ

(通しではなく、1回ずつのご参加OKです)

ぜひいらしてください。

 

時間 11:00〜13:00

参加費 一般5,500円

お申込 http://tado-junko.com/reserve

TEL 03-6326-5821

 

第1回目 6月20日(水)11:00〜13:00

〈解説〉

初回は、体内とエネルギーフィールドをキレイにする基本的なお話をします。

・スピリチュアルごはんの基本(概論)

・植物の叡智

・旬・身土不二・一物全体・陰陽・種と農法

 

〈料理〉

・季節の野菜で作った滋養スープの試食

 

会場:港区立「神明いきいきプラザ」(2回目以降は別会場の可能性があります)

東京都港区浜松町1-6-7

TEL 03-3436-2500(場所の確認のみ)

 

第2回目 9月9日(日) 11:00〜13:00

〈解説〉

・糖質のチェンジについて

日常の「米・小麦・雑穀」について、その表層のみではなく、奥を読み解く、感じる。

 

〈料理〉

・無農薬無施肥で18年自家採取、はさがけ、天日干しされた玄米を炊く。

・古代小麦のパンケーキを焼く、試食。

 

会場:目白のカフェスペース

 

第3回目

〈解説〉

・調味料をホンモノにチェンジすることが、身体とエネルギーを進化させる近道。

〈料理〉

・ホンモノ調味料を用いて味噌汁と簡単なおかず一品を作り、試食。

 

第4回目

〈解説〉

・愛ことば栄養学「The・ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ」

〈料理〉

・第1回目〜3回目の復習と実践を兼ねて、雑穀と野菜、発酵食を用いた一品を作り、試食。

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2018年05月31日

【牛乳・バター・コンソメなしでコクを出す】そら豆のポタージュ

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

【ベジタリアンスタイル♡そら豆のポタージュ】

 

牛乳なし、バターなし。 コンソメだしもなし。

 

豆乳と枝豆、べじだしです。

 

お腹の中、そして全身のエネルギーフィールドも

キレイになります。

 

o6000400014202021466

 

【材料】 だいたいこんなのを用意します 好みで代用してください

・そら豆(さやつき)

・菜種油とごま油

・玉ねぎ

・昆布椎茸だし

・フレッシュハーブ(ローズマリーやセルフィーユ)

・塩

・豆乳

・白味噌

 

〈仕上げに〉

・胡椒

・フレッシュセルフィーユ

 

【作り方】

①そら豆はさやから取り出し、蒸気の出た蒸し器で塩ひとつまみして蒸し、皮をはずしておく。

②厚手の鍋に、菜種油とごま油を入れて、玉ねぎに塩ひとつまみして透き通るまで炒める。

③②に昆布椎茸だし、フレッシュハーブ、塩、そら豆を入れて30分煮る。

④豆乳、白味噌を加え、ミキサーにかけてポタージュ状にする。

⑤鍋に戻して煮立てぬように温める。

〈仕上げ〉

器につぎ、胡椒少々を振り、セルフィーユを飾る。

 

 

2018年、今年もますます大進化なこの星

夏至の前にエネルギーの流れをよくする“自分を信じる”を強く持つ食事を知る講座

 

少しの料理とお話。

体内をキレイに、エネルギーフィールドのお掃除もできる講座

エネルギーワークをお仕事とする方、興味のある方にも好評だった内容をまとめました。

【お知らせ タド・ジュンコの講座 単発での参加も大歓迎♡】

タイトル「不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん」全4回シリーズ

(通しではなく、1回ずつのご参加OKです)

ぜひいらしてください。

 

時間 11:00〜13:00

参加費 一般5,500円

お申込 http://tado-junko.com/reserve

TEL 03-6326-5821

 

第1回目 6月20日(水) 11:00〜13:00

〈解説〉

初回は、体内とエネルギーフィールドをキレイにする基本的なお話をします。

・スピリチュアルごはんの基本(概論)

・植物の叡智

・旬・身土不二・一物全体・陰陽・種と農法

 

〈料理〉

・季節の野菜で作った滋養スープの試食

 

第2回目 9月9日(日) 11:00〜13:00

〈解説〉

・糖質のチェンジについて

日常の「米・小麦・雑穀」について、その表層のみではなく、奥を読み解く、感じる。

 

〈料理〉

・無農薬無施肥で18年自家採取、はさがけ、天日干しされた玄米を炊く

・古代小麦のパンケーキを焼く、試食。

 

第3回目

〈解説〉

・調味料をホンモノにチェンジすることが、身体とエネルギーを進化させる近道。

〈料理〉

・ホンモノ調味料を用いて味噌汁と簡単なおかず一品を作る、試食。

 

第4回目

〈解説〉

・愛ことば栄養学「The・ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ」

〈料理〉

・第1回目〜3回目の復習と実践を兼ねて、雑穀と野菜、発酵食を用いた一品を作り、試食。

 

会場:港区立「神明いきいきプラザ」(2回目以降は別会場の可能性があります)

東京都港区浜松町1-6-7

TEL 03-3436-2500(場所の確認のみ)

 

 

タド・ジュンコの本 好評発売中!!

不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん

 

 

ご購入はコチラから✨

Amazon

楽天ブックス

オムニ7

 

〜マスコミ掲載〜

『anemone』6月号巻頭に、タド・ジュンコの「光の料理エッセイ」好評連載中♡

anemone6.1

 

お手にとってご覧くださいませ。

 

ほか、ホンマルラジオ駒込、原宿TV、スピリチュアルTV、UFO千夜一夜、Learnweb、セラピストのネットカレッジ

などなど 動画、音声配信もあります。

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2018年05月27日

ヴィーガン♡アマランサスを使った簡単なスープレシピ。

こんにちは

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

スーパーグレインのアマランサスを加えて スープやサラダに。

 

o6000400014199341073

 

アマランサスはもともと南米の山岳地帯で古くから栽培されていました。

アステカ文明の宗教儀式で用いられていたという説もあります。スペインに征服された時に、アマランサスの栽培は禁止されましたが、

近年はその栄養価の高さから、スーパーグレインとして注目されています。

とかいうと〜 どこかのサイトのパクリみたいな文章(笑)

 

で、私が感じるところでは、

日本に古代からある、キビやアワやヒエと比べて、少しクセが強く、魚卵に似た風味の雑穀なので、

ショウガを加えたり、海藻と組み合わせると、マッチします。

(かつて、雑穀を習った師匠からもショウガを入れるように教わりました)

 

ミネラルが豊富ですから、キッチンに常備して気が向いた時、何かと一緒に炊くとよいでしょう。

 

うちの生徒さんは、白米に混ぜて炊いて、小学生のお子さんも美味しく食べていたようですが、

家の古い炊飯器の場合、構造的に細かいところに粒が入り込むので、洗うのが大変で、もう無理〜です。

 

 

従いまして、サラダやスープに使うことが多いです。

ショウガやゴマ油で少しパンチを加えたほうが味が整います。

 

おだしはベジタリアンスタイル

正しくはふだん、ヴィーガンですが、ヴィーガンというと通じないことが多いのと、

動物性のものを一切食べないなんて、付き合うにはめんどくさい人と思われるのですので。

まぁベジタリアンということにしています。

 

仕事としては、健康を作るための食事指導なので、

魚介類とごくたまに良質の卵、くらいは、あり。

としています。

 

一人ひとりの食事と体調、生活スタイルを細かくお伺いして、その状況により、

動物性のとり方のバランスは相談します。

 

本来体内で食べたものは原子転換するので、

植物性オンリーも、大変よろしいのですけれど、

 

健康のために「言われたから、かくあらねばならぬ」と頑張るのは

あまりよくないです。

 

 

前回のブログに書いた 出汁

ベジタリアンの出汁スープのレシピです。

 

筍・山椒・アマランサスを使います。

 

筍のアマランサススープ

【材料】4人分

・椎茸昆布だし 600ml(干し椎茸と昆布を一晩水に浸けおく)

 

・アマランサス 20g

・ショウガ 少々(すりおろし)

・塩 ひとつまみ

 

・塩蔵わかめ 適量(塩を抜いて一口大に切る)

・醤油 大さじ1

 

・筍の水煮 100g(一口大に切る)

 

・ごま油 少々

・山椒 少々

 

【作り方】

①椎茸昆布だしにアマランサス、ショウガ、塩を入れて15分炊く。

②わかめ、醤油を加えて軽く火を入れる。

③筍はフライパンか網で軽く焼き色をつける。

④②に筍を乗せ、ごま油を振り、山椒を飾る。

 

 

少しの料理とお話。

体内をきれいに、エネルギーフィールドのお掃除もできる講座

エネルギーワークをお仕事とする方、興味のある方にも好評だった内容をまとめました。

【お知らせ タド・ジュンコの講座 単発での参加も大歓迎♡】

タイトル「不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん」全4回シリーズ

(通しではなく、1回ずつのご参加OKです)

ぜひいらしてください。

 

時間 11:00〜13:00

参加費 一般5,500円

お申込 http://tado-junko.com/reserve

TEL 03-6326-5821

 

第1回目 6月20日(水)11:00〜13:00

〈解説〉

初回は、体内とエネルギーフィールドをキレイにする基本的なお話をします。

・スピリチュアルごはんの基本(概論)

・植物の叡智

・旬・身土不二・一物全体・陰陽・種と農法

 

〈料理〉

・季節の野菜で作った滋養スープの試食

 

第2回目 9月9日(日)11:00〜13:00

〈解説〉

・糖質のチェンジについて

日常の「米・小麦・雑穀」について、その表層のみではなく、奥を読み解く、感じる。

 

〈料理〉

・無農薬無施肥で18年自家採取、はさがけ、天日干しされた玄米を炊く。

・古代小麦のパンケーキを焼く、試食。

 

第3回目

〈解説〉

・調味料をホンモノにチェンジすることが、身体とエネルギーを進化させる近道。

〈料理〉

・ホンモノ調味料を用いて味噌汁と簡単なおかずを一品作る、試食。

 

第4回目

〈解説〉

・愛ことば栄養学「The・ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ」

〈料理〉

・第1回目〜3回目の復習と実践を兼ねて、雑穀と野菜、発酵食を用いた一品を作る、試食。

 

会場:港区立「神明いきいきプラザ」(2回目以降は別会場の可能性があります)

東京都港区浜松町1-6-7

TEL 03-3436-2500(場所の確認のみ)

 

 

タド・ジュンコの本 好評発売中!!

不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん

 

ご購入はコチラから✨

Amazon

楽天ブックス

オムニ7

 

〜マスコミ掲載〜

・『anemone』6月号巻頭に、タド・ジュンコの「光の料理エッセイ」好評連載中♡

 

anemone6.1

 

お手にとってご覧くださいませ。

 

ほか、ホンマルラジオ駒込、原宿TV、スピリチュアルTV、UFO千夜一夜、Learnweb、セラピストのネットカレッジ

などなど 動画、音声配信もあります。

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2018年05月24日

【出汁(だし)を取る】料理でちょい氣を動かす、はじめの一歩

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

出汁(だし)を取る

ベジだし

 

私の場合は椎茸昆布だし=「ベジだし」がふだんのスタイルです。

 

一手間かけるなら、ほかにもやり方はありますが、

まず 超カンタンなのは、

 

「椎茸昆布だし」。水に浸けるだけの。

 

やったことがないという方が多いかもしれません。

 

私は「ウラスピナビ」というのに、

毎月レシピとちょっとした文を書いているのですが、

 

何気ないことの中に宿る氣とか、

すくいとることで、変化する人がいるかも。

レシピどーんではなくて、そうゆうセンスが好きな人がいるかも。

 

 

料理以前の世界、

火・水・風、大地・植物や光との対話が楽しいです。

 

 

昨年出版した『不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん』も、

そうゆうタイプの本なんですね、そういえば。

 

anemoneに連載していただいている、「光の料理エッセイ」もそんな感じです。

 

出汁

椎茸昆布だし ベジだし

 

乾物を一晩水につけて冷蔵庫で保存するだけなのです。

 

実は、そんな習慣をつけると、とてもよいことがありそうと感じています。

 

何でも思いついた時にすぐ手に入るコンビニ時代を生きる私たちが、

「自分で干し椎茸と昆布を水に入れておく」という、

たったそれだけのことに氣を向ける、やってみる、

するとそこには乾物たちと水に一晩の時間仕事をしてもらう……

昔の人ならあたりまえの、ささやかな自然界への信頼と、協働作業があるのです。

 

すると、かすかに何かいつもと違う「氣」が動くものです。

 

ぜひ、試してみてください。

 

お味噌汁も、スープも、煮物も、ラーメンもこの「ベジだし」で格段に美味しくヘルシーになります。

 

氣も少し変わってきますよ。

 

【分量】 味噌汁の場合

4人分として 私の基準は 水600ml

干し椎茸1個と昆布5cmくらい

 

水800mlでも、1000mlでもこのくらいの椎茸と昆布があればだしは出ると思います。

 

愛と感謝を込めて

 

 

【お知らせ タド・ジュンコの講座 単発での参加も大歓迎♡】

タイトル「不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん」全4回シリーズ

(通しではなく、1回ずつのご参加OKです)

ぜひいらしてください。

 

時間 11:00〜13:00

参加費 一般5,500円

お申込 http://tado-junko.com/reserve

TEL 03-6326-5821

 

第1回目 6月20日(水) 11:00〜13:00

〈解説〉

・スピリチュアルごはんの基本(概論)

・植物の叡智

・旬・身土不二・一物全体・陰陽・種と農法

 

〈料理〉

・季節の野菜で作った滋養スープの試食

 

第2回目 9月9日(日)11:00〜13:00

〈解説〉

・糖質のチェンジについて

日常の「米・小麦・雑穀」について、その表層のみではなく、奥を読み解く、感じる。

 

〈料理〉

・無農薬無施肥で18年自家採取、はさがけ、天日干しされた玄米を炊く

・古代小麦のパンケーキを焼く、試食。

 

第3回目

〈解説〉

・調味料をホンモノにチェンジすることが、身体とエネルギーを進化させる近道。

〈料理〉

・ホンモノ調味料を用いて味噌汁と簡単なおかず一品を作る、試食。

 

第4回目

〈解説〉

・愛ことば栄養学「The・ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ」

〈料理〉

・第1回目〜3回目の復習と実践を兼ねて、雑穀と野菜、発酵食を用いた一品を作り、試食。

 

会場:港区立「神明いきいきプラザ」(2回目以降は別会場の可能性があります)

東京都港区浜松町1-6-7

TEL 03-3436-2500(場所の確認のみ)

 

 

タド・ジュンコの本 好評発売中!!

不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん

ご購入はコチラから✨

Amazon

TSUTAYA

オムニ7

 

〜マスコミ掲載〜

・『anemone』6月号巻頭に、タド・ジュンコの「光の料理エッセイ」好評連載中♡

anemone6.1

お手にとってご覧くださいませ。

 

ほか、ホンマルラジオ駒込、原宿TV、スピリチュアルTV、UFO千夜一夜、Learnweb、セラピストのネットカレッジ、

などなど 動画、音声配信もあります。

 

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

自由が丘にある健康料理教室では健康美に役立つ情報をブログ配信

自由が丘の健康料理スクール主宰者タド・ジュンコが、ブログにてあなたのより良い健康生活に役立つ情報を配信しております。

料理や教室の写真も掲載しています。ぜひご覧ください。

今話題の【妊活】に役立つ食事法、【スピリチュアル】な話題なども載せています。

スクールでもお伝えしている体質改善についての記事など、皆様の元気や美しさに役立つ情報満載です。
自由が丘の健康料理スクールに興味がある方、ぜひブログを覗いてみてください。

 

友だち追加

タド・ジュンコ 健康料理スクール 所在地

タド・ジュンコ 健康料理スクールは
『〒158-0084 東京都世田谷区 東玉川 1-9-9』 にあります。

※遠方から、お車でもお越しいただけます。

料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

今月のスケジュールはコチラ

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

お申込み、お問い合わせは、電話・メール、ホームページやブログの問い合わせボタンで
いつでもください。待ってますから!

© タド・ジュンコ 健康料理スクール. All rights reserved.