雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
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タド・ジュンコ 健康料理スクール

 

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1:自然から知る食育

無農薬無肥料が最高ですが、一番問題なのは種かもしれません。ですので種を残す活動にも協力しています。遺伝子組み換え種子には反対します。国内市場に流通している作物の9割はF1種子ですが、現状を認めつつもできるだけ代々種を残す活動を本気で応援したいと思います。これは本気です。 皆様と一緒に活動していきたいです。  

2:あなたの体質にあった料理レシピ

パフォーマンスを上げたい、つかれやすい、少し太ってきた… 、成長期の子供の食事を手軽でパワフルにしたい、 お腹の赤ちゃんのために安心なごはんを食べたい等々。 そんな気持ちにお答えできる食事を探求してきました。 そして、たどり着いた答えが「野菜・雑穀」と「発酵食」でした。 ここでは「ローフード」の良さも、火を用いた料理の素晴らしさも、両方生かしています。 フレッシュな野菜のパワーをいただきます。 冷え性や疲れやすい体質からの脱却、ダイエットには、毎日の食事が決め手となります。 元気になる野菜たっぷり&雑穀レシピを、一緒に楽しみましょう!      ★【セラピスト誌主催】自然の恵みたっぷりのクッキングレッスン 調理で一番大切なことは「食材の持つエネルギー」を高めること。 その方法を実習で楽しく美味しく学びます。 11月26日(土) 10:3014:30 受講費:10,000円 BABジャパンセラピストセミナー

3:心理的な立場からも推奨

【心の健康と体の健康は繋がっています】 タドさんの雑穀野菜料理は お肉を使っていないのに、 お麩をお肉味にしたり 毎回、色々気が付くたびに新鮮な気持ちになります。 心にも栄養を与えてくれる料理なんでしょうね。 (有)エヌ心理研究所 : 中村友美

選ばれ続けている理由とは?

田戸純子
  • 田戸純子 (タド ジュンコ)
  • ~雑穀と野菜で心と身体は元気になります~
  • 【取得資格】 (社)医療サポート協会「GenEpic」 生活指導士養成講師 (社)日本ナチュラルフード協会認定 ナチュラルフードマスター (社)日本雑穀協会認定雑穀エキスパート 表参道「たまな教室」協力講師 Hobby cooking × and party 料理教室講師 米国NLP協会認定NLPプラクティショナー サトルエネルギー学会会員 日本ホリスティック医学協会会員 (社)シードマイスター協会認定シードマイスター 五味商店とandparty共同企画「ごちそうの達人」マイスター

タドジュンコとしてのお約束

1)旬の有機野菜と発酵食を使用

旬のもの、土地のものを食べることは あたりまえのようで なかなか難しい時代になりました。けれど私達が生きているこの場所とその季節の作物こそ、私達をごく自然に育んでくれるのです。①春は千葉県の石井さんが作る自然農法の菜花 ②夏は山梨県の美土里さんの畑で採れたこだわりトマト ③秋は和歌山県の若宮さんの自然農法玄米 ④冬は千葉県の村上さんの畑のオーガニック大根。 いろいろなキビ・アワ…雑穀は 岩手県の尾田川農園さん 岐阜県の庄内米穀店さんなど。 旬なものを簡単に、家庭でも作れるレシピで提供しています。

2) 料理スクールの料金

タド・ジュンコ健康料理スクールは  料理レッスン・健康アドバイス・教室開校のお手伝い  をさせていただきます。 1) 女神たちの1day food lesson 2)2日でわかるリセットごはん 3)1年でめぐるリセットごはん 4) 教室経営サポート 5) 個人コンサルティング 各コースの詳細を見る

3) 手軽なレンタル動画レッスン

【スーパーフードと雑穀の健脳クッキング】キーワード:雑穀・健脳   健脳になる 食事方法・レシピを伝授します。 動画内では、わたしのふだん使いの調味料も紹介しています。 ベジタリアンスタイルの入門編としても、お得な内容に仕上がっています。   Learnwebさんのサイトの中に、タドの動画があります。 レンタル動画はこちらです。https://learnweb.jp/courses/detail/27 ぜひご覧ください。 おためしはこちら↓       制作:learnweb
 

メディア掲載・セミナー・ワークショップ

田戸さんお客様の声

自由が丘で健康を考えるための料理教室に参加してみませんか?

近年は様々な媒体で健康が注目される時代になっています。

しかし、一時的な運動やサプリメントなどで得られる効果は微々たるもので、一番重要なのは日々の食事に気を遣いつつ自分や家族の体を長期的にマネジメントしていくことです。

わたしたちは自由が丘で食育の観点から生活を見直す料理教室を開いています。
当料理教室では楽しくお料理することと同時に、食材がどのようにして出来るか、作物はどのように育つかといった食育も 大切にします。

実際に畑に足を運んでの農体験も人気です。

また栄養学の観点からあなたやあなたの家族の体質に合ったメニューを参加者と共に考えていきます。
教室で使う食材のメインは、野菜・雑穀・玄米・発酵食・海藻・乾物・果物です。

オーガニックであることを大切に、季節の作物を取りよせています。

料理教室は8人以下の少人数で行なっておりますので、ご参加の際はお早めにご連絡ください。

タド・ジュンコ 健康料理スクール 所在地

タド・ジュンコ 健康料理スクールは
『〒158-0084 東京都世田谷区 東玉川 1-9-9』 にあります。

※遠方から、お車でもお越しいただけます。

料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

今月のスケジュールはコチラ

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

お申込み、お問い合わせは、電話・メール、ホームページやブログの問い合わせボタンで
いつでもください。待ってますから!

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