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雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
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2015年10月24日

new!お食事教室。遺伝子にスイッチが…。

こんなチラシでご案内。体験レッスン歓迎です。

軽いチラシ15-10-23 19.32.38

 

遺伝子にはスイッチがある。

「人間は99.5パーセント同じ遺伝子情報を持っている。」

「思いが遺伝子を変える」と、

遺伝子研究の第一人者、村上和雄先生はおっしゃいます。

 

先日、「サトルエネルギー学会」のお手伝いをしましたとき、

楽屋でのお昼、

ちょうどご講演前の村上先生がいらして、なんとご一緒にいただきました。

人生、ラッキーはあるあるです。

 

「先生は、ふだんは何を召し上がりますか?」とお聞きしましたら、

「私の育った時代は、好き嫌いを言える時代ではありませんでたから、

何でもいただきます」

とのこと。

確かに。

 

 

最近は、こんなことに気をつけて…とかおっしゃるかと思ったらそんなことなかった・笑。

 

生物のいのちはサムシング・グレートからの贈り物。

サムシング・グレートのメッセンジャーになりたい。

これが天命とおっしゃる村上先生。 光栄なツーショット。

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DSC_1339

なんでもありがたくいただく。

このことはとてもとても、大切なことですね。

食事は、いのちをいただくんですもの。

 

 

 

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子育て中のママと一緒にお食事を考えたいと

新たに、3回完結のコースと体験レッスンをご用意しています。

お気軽にお問い合わせください。

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都大田区上池台3-43-5
YT-1ビル205号
TEL:03-6326-5821
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2015年10月23日

ママのレッスン。野菜と雑穀料理であなたのお子さんスイッチおん

野菜と雑穀料理で あなたのお子さんスイッチオン。

新しいコース!

 

3回完結

お子様のいるママ向けの、ゆるベジな基本コースを始めます。

ランチも楽しんでいってほしいで〜す。

 

日本のスーパーフード。それは雑穀と野菜、発酵食 !

注目のアマランサスやキヌア、チアシードもうまく使っちゃおう。

 

テレビでは言わない本当のこと。知る人と知らない人と。あなたはどっち?

 

子どもにはオーガニックゆるベジがぴったり。おいしく能力アップ。

 

《3回シリーズ》

ママのスイッチ塾

11月26日(木) 10:30〜13:00 何を食べる ? 何をやめる? お話とランチ

12月3日(木)  10:30〜13:00 野菜と雑穀のコツ。レッスンとランチ

12月17日(木) 10:30〜13:00  野菜と雑穀シンプルゆるベジ料理とランチ

参加費 3回で 38,000円

※お持ち帰りあり お子さん同伴もOKですが、託児はありません。

軽いごはんよそる

大人女子・男子には… 野菜と雑穀料理で あなたも今日からスイッチオン

日本のスーパーフード。それは雑穀と野菜、発酵食。

注目のアマランサスやキヌア、チアシードもうまく使っちゃおう。

テレビでは言わない、本当のこと。知る人と知らない人と。あなたはどっち?

 

 

代謝のよいカラダ作り。頭のもやもやが取れてクリアーに。生活習慣病予防に。

《2日コース》

大人スイッチ塾

11月28日(土)11:00〜14:30 何を食べる ? 何をやめる? お話とランチ

11月29日(日)11:00〜14:30  野菜と雑穀どう使う?レッスンとランチ

参加費 2日で 32,000円

 

そのほか、体験レッスンのご希望受付中。

お気軽にどうぞ。

 

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タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都大田区上池台3-43-5
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2015年10月22日

料理教室。できないと思っていたことができたとき。

野菜と雑穀であなたの力を引き出すお食事コンサル

タド・ジュンコです。

(写真はかぼちゃのスイート玄米粥)

2015-10-22 18.19.23 サイズ小かぼちゃおかゆ

ピアノや学習塾なら、宿題でき た?  とか生徒さんに聞いて、圧倒的にこちらが強い立場・笑

それに対して、料理教室って、こちらが何かしてなんぼみたいなところがありません?

大人のレッスンだから、そのくらいが、気楽でよいと思いますけれど。

 

でもたまに、

「できないなんて、恥ずかしいですよね。」を連発なさる若いお嬢さま。

三回に分けて、同じ素材をレッスンしました。ピアノのおけいこみたいに。

 

実は、卵・笑。

ここは動物性は基本扱わないのです。かなりはっきりしたヴィーガン教室でもあります。

(これからは、子ども向けに力を入れたいので、小魚、貝くらいは用います。

ただし、スピリチュアル講座では、使いません。)

 

「理由があってここではやらないんだから、よそで習って」

と何度か言い、

2年通ってくれたけれど、ついにやめちゃうかな〜とか勝手に寂しく思いましたけれども。

 

 

結局、やっぱりここで習いたいので、個人レッスンで対応して。ということになり。

この方がかわいらしくて。

 

厚焼き卵。フライ返しとお箸で、くるりん、バタンとひっくり返して、あっできた !

って嬉しそう。

「いままで、これできなくて、彼にもバカにされてたんです。」なんて。うふふです。

こんなことで、喜んでもらえるんだ〜。

 

まぁねぇ、わたしは、卵も肉も魚も教室ではやらないし、あまりいただきませんが、

一応、主婦歴も子育て歴も長いから、できるわな。と自慢。

 

そして、ついでにわたしにとって、できないができたとき…それはさきほど。

 

ステンレスの調理台。引き出しがいっぱいある。動いた〜。

絶対ムリだと思ってたけれど、先日少し向きを変えて、さっきは、本当にくるりんと動かしちゃった。

妖精さんが手伝ってくれたのかな〜。

 

思い込みクリアリングとか、スピリチュアルセミナーでありますが、これもそうかしら。

 

今日から、この向きでレッスンしようっと。変化大好き。

生徒さん、ウェルカム❤️

日々、できないも、忙しいも、ムリ〜も、思い込みよ〜。と調子付くワタシ。

 

 

従来のお食事コンサルより 気楽に利用いただける

少人数レッスンを開始します。

11月からです。

みんなで、ワイワイ、楽しく。 (少人数なんだけど笑 )

賑やかにやりたいと思います。

まず、ママが楽しくなくちゃねっ。

日程

11月26日(木)・12月3日 (木 )・12月17日(木) 10:30〜13:00

3回で38,000円。すごいお得。

お問い合わせはお気軽に 03-6236-5821

 

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2015年10月21日

短期レッスン。白菜の旬がもはやわからん。旬の旨味を知ろう。

あなたの力を引き出す

お食事コンサルタント タド・ジュンコです。

ゆるベジ子育てが最高かなと思う日々。

 

2015-10-14 18.48.36

 

もう、冬の野菜が出始めています。

というか、最近通年出回る白菜が、ぼちぼち本当の旬に向かっているところ。

 

大人は、いつが野菜の旬か、ほぼたぶん知っていて、

まっいいか便利だし。と、スーパーで買いますよね。

レッスンでも、たまにこの写真みたいに、白菜と、紅玉までは晩秋の仲間としても、

夏の野菜、イエーローハプリカが仲良く同居なんてこともあったり。

 

ところが、

 

子どもや若い方は、本当に旬がわからなくなっているらしい。

 

レッスンに来る20歳代の方数人に試しに聞いたら、かなり、微妙〜。

ブロッコリーとか、小松菜、特にわからない。

自分の身の回りでは、それどころか、食事スタイル事態が崩壊で、

旬以前の問題とか話題は発展…。確かに。味覚崩壊とか、問題はたくさんあります。

 

ですので、幼稚園や学校の菜園なんかは貴重な体験ですね。

 

ちなみに、旬の話ではないですが

りんご、農薬は使っていないほうが、非常に少ないです。

 

それぐらい、日本のりんごは、農薬と科学肥料が前提の品種改良品になっているのですね。

 

今回は、無農薬とまではいかないけれど、皮使いたかったから〜という感じで。

混ぜてみました。秋が深まった気分が嬉しくて。

塩、胡椒、お酢だけで、オイルなし。旬の素材の旨味を信頼して。

 

 

体験レッスン受付中です。

お問い合わせ 03-6326-5821

ママのお役立ち 3回シリーズは

11月27日・12月3日・12月17日です。 10:30〜13:00

小学校低学年のお子さん、幼稚園児のいる方も、お迎えに間に合うように。

3回で38,000円。

お問い合わせ 03-6326-5821

メール・ホームページ、ブログ、フェイスブック お問い合わせフォームからもどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2015年10月20日

ハトムギ炊いたら硬かった。なんてありませんか ?

雑穀と野菜であなたのお子さん、スイッチオン

あなたの力を引き出すお食事コンサル

タド・ジュンコです。

 

ハトムギ ふんわりこと炊けてます?

デトックス効果で知られるハトムギ
野っ原に生えてる数珠玉の仲間です。
下の小さい方が、生のハトムギ。
上の大きいほうが、炊いたもの。

2015-10-09 20.32.15

ナチュラル系のカフェのスープに ころころとハトムギ、入っているので、

おうちで野菜と一緒に煮てみたら、

あら、まだ硬かったという経験ありませんか?

 

ほかの雑穀と違って、炊くのに少し時間がかかるんですね。

 

ステンレス鍋だと 30分炊いて、プラス10分蒸らすくらい。
一晩水につければ、20分炊いて、10分蒸らす。
圧力鍋なら、圧がかかってから10分炊いて10分蒸らす。
野菜とは別にそのくらい炊いてから、一緒にして煮ると、
ふんわりまるまるの、おいしいハトムギスーブができますよん。

 

ハトムギはお肌もキレイにしてくれますね。脾臓の薬とも言われます。

 

体験レッスン受付中。お問い合わせください。03-6326-5821

 

またはこのフェイスブック・ブログ・ホームページからどうぞ

 

《3回シリーズ》

子どもの可能性を開くお食事とレシピレッスン

11月27日・12月2日。12月17日 10:30〜13:00

お問い合わせは 03-6326-5821

 

またはこのフェイスブック・ブログ・ホームページからどうぞ

 

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自由が丘にある健康料理教室では健康美に役立つ情報をブログ配信

自由が丘の健康料理スクール主宰者タド・ジュンコが、ブログにてあなたのより良い健康生活に役立つ情報を配信しております。

料理や教室の写真も掲載しています。ぜひご覧ください。

今話題の【妊活】に役立つ食事法、【スピリチュアル】な話題なども載せています。

スクールでもお伝えしている体質改善についての記事など、皆様の元気や美しさに役立つ情報満載です。
自由が丘の健康料理スクールに興味がある方、ぜひブログを覗いてみてください。

 

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タド・ジュンコ 健康料理スクール 所在地

タド・ジュンコ 健康料理スクールは
『〒158-0084 東京都世田谷区 東玉川 1-9-9』 にあります。

※遠方から、お車でもお越しいただけます。

料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

今月のスケジュールはコチラ

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

お申込み、お問い合わせは、電話・メール、ホームページやブログの問い合わせボタンで
いつでもください。待ってますから!

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