雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
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2016年02月04日

満員御礼 料理教室アルーナーバイヤーズさんのサットサンとアウェイクインランチ

2月8日(月)

洗足池の料理教室で開催の

アルーナバイヤーズさんのサットサンとアウェイクインランチ

は、おかげ様で現在満席です。

皆様ありがとうございます。

庭のハーブ

どんな日になるのか、楽しみです。

今日は部屋のレイアウトも変更しました。うふふ〜。

またご報告します。

料理教室でホンモノのスピリチュアル、やりたいなと タドジュンのワンネスフードは思うなり。

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都大田区上池台3-43-5
YT-1ビル205号
TEL:03-6326-5821
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2016年02月04日

ベジタリアンの節分 料理教室

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野菜と雑穀ごはんで あなたの幸せスイッチおん

 

今日は、節分 (あっもう昨日になってる…)。

わたしにとって 一年の切り替わりはこの日です。

大晦日に大祓いをして、正月をして迎え、まだ掃除したいな〜というところは

この日までにキレイにします。

で、今日は教室にて

8日月曜日のアルーナさんのサットサンの打ち合わせを Makoさんと。

 

おかげ様で満席です。

企画コーディネーター役を努めてくださっている関野典子さんにも感謝♡

 

一応、ベジタリアンの恵方巻きなど まかないランチ。

玄米とカレーパウダーで炒めたエリンギ、テンペ、紫蘇、にんじん、小松菜

無国籍なvege恵方巻きです。

 

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夜は、おうちで ちゃんと豆まきもしました。

 

おにわ〜そと!!  ふくはぁ〜うち!!   だんだんテンション上がりまして、

祭りの意味 そのひとつ 精神の高揚、場の高揚 というのを 思い出しました。

 

新年ですね。

 

この次は、また7月に古代マヤ暦の新年がある、ウチの教室。

人生何度でも、本気でリフレ〜ッシュ。なんだもん。

 

 

 

 

 

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2016年01月31日

大田区料理スタジオの食事会 「幸せのタネ」新年を寿ぐ。

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料理スタジオの食事会 「幸せのタネ」新年を寿ぐ。

1月29日 (土)雪が降るかしらというような晩

 

ホットな方々が集い、楽しいお食事会となりました。

 

大木さん、あらいさん、白鳥さん、春名さん、シスターズのおふたり、小宮山さん、

Makoさん、淑子さん、ナガイさん、皆様ありがとうございます。

 

今日はほんのすこしですがワインも開けましたよ〜。

 

かくりん気功の東京講演でこちらにいらしていた

春名伸司さんもかけつけてくださいました。

これも、引き寄せの法則? 縁なので、

今回は、自然療法家の方々がほとんどでした。

ちょっとエネルギーあたりしそうなタドジュンでありました。

くらくら〜。

 

「これからもよろしく〜」の図。

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2016-01-29 20.08.52手前、ソイミートの唐揚げ ハーブだしを効かせて。

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2016-01-29 19.31.48テンペ。こちらはトマト炒め。

 

2016-01-29 18.28.29女神山ライフセンターから届けてもらっている南瓜は、

ココナッツオイルで炒めてから蒸し煮。

 

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キヌアと十割ソバのサラダ。グルテンフリーね。

 

この日のMenu

赤ワインで乾杯

テンペのトマト炒め

自然農法、固定種の香川産玄米ごはん (いただいたお宝の味噌を少しだけ乗せて)

キビアワの真冬のチャクラバランスシチュー

キヌアと十割ソバのサラダ

ソイミートのからっとあげハーブ味

ごぼうソテー

南瓜のココナッツオイル炒め蒸し

番茶

 

話が尽きず、もっとお引き止めしたかったのですが、夜も更けてきましたので

お開きにしました。

またいらしてくださいね。

 

お食事会「幸せのタネ」は予約制。

初めての方もすぐ楽しくお喋りできちゃう、好みが近いからかな〜とか

Organicvegeの優しさかしら〜なんて思います。

 

愛と感謝と尊敬をこめて タドジュン

 

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2016年01月27日

夜の雑穀料理レッスンが終了して…

雑穀と野菜であなたのひらめきスイッチおん

タドジュンです。

 

今日は第二水曜。昼と夜と2回、雑穀レシピで楽しくレッスンをした日でした。

洗足池に来たときからの方は三年目。わたしがチラチラとお伝えしたことを実によく覚えていてくれて

びっくりした本日。

が~っといっぺんにノウハウや理屈をお伝えするのではなく、繰り返し楽しくおいしく、手先口先動かしつつ、

わりとゆるかった気がしますが…季節がめぐり、いつのまにか

身につく。これがお稽古というものか〜といまさらながら(笑い・スミマセン)

 

いただいた試供品を生徒さんと味見したり、なんだかんだで、8時を少し過ぎ

充実したレッスンになったとは思いますけれど。

 

生徒さんにいただいた素敵なお花!! を持ち帰る前に、棚を片付けて飾ってみよっかな〜と

そして、ふと思ったことは、

 

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お客様とばかり思わないで、(お客様なんですけれど)

もっと素直に 安心して大切に思える関係でいいいのかもしれない。

ということ。

 

わたしにできること、できないこととあり。

必要がなくなったら、卒業していただいてよいのです。

そして、必要なうちは、いていただいたらよいのです。

もっとも、タドジュンまだまだ成長しているけどね〜。

 

いつもありがとうございます。愛と感謝をこめて

 

土曜日の レッスンを再開しようと思います。

まずは 気軽な体験レッスンで覗いてみませんか ?

30日土曜 12:00〜15:00

体験は特別価格3,800円

電話 03-6326-5821

 

お食事会 幸せのタネ 1月29日( 金)19:00〜

おふたりキャンセルが出ました。  初めての方でも、気軽にお喋りとお食事が楽しめます。

Organicvege  雑穀と日本のスーパーフード満載。

ご参加費4,200円

場所 タド・ジュンコ健康料理スクール  (東急池上線洗足池駅 )

お申し込みはお電話でも大丈夫です。 03-6326-5821

 

体験レッスン 今月は30日土曜日12:00〜15:00

特別価格3,800円

雑穀レシピ

真冬のキビアワチャクラバランスシチュー

まだお席あります。お電話ください。 03-6326-5821

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2016年01月24日

冷え込む日の葛スープ

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あなたの力を引き出すお食事コンサル

タドジュンです。

今日は夕方からものずこく冷え込みました。

2日連続で 飲み会

お腹を休め、温ま〜るスープを作りましたよ。

 

【材料】

白菜 1/2個

昆布 5㌢幅×2くらい

塩 お好み

葛 適量

そりほか 入れたければショウガとか胡椒とか…

【作り方】

鍋にざくざく大きく切った白菜を入れて、水を1/3くらいの量入れて、塩を振り、

とろとろと煮るだけです。

 

仕上げに 水溶き葛粉を加えて、塩胡椒などしましょう。

 

※土鍋で作るとよりおいしいです。

※ポイント…鍋に白菜を入れ、水は白菜の1/3ラインくらいしか入れないこと。

少ないかな〜と思っていても、水分が出てきて うまいこと仕上がります。

 

寒くなりそう〜と思って作ったのと、連日夜遅かったので、なんとなく野菜スープ系がほしかったので。

 

お世話になった表参道のR40というバーが立て直しのため、一旦クローズされるのです。で名残を惜しんで宴会でした。

話せば長いことながら…アイムというビジネススクールが乃木坂にありまして 脱専業主婦を誓った当時のわたしは、

毎週木曜の晩 そこのライタークラスにかよっていました。もともと編集出身でしたが 休職期間が長いので、リハビリに。

そのアイムの校長が経営されているのが、R40という指紋認証の大人のバーです。

そこで、食のイベントをさせていただいたこともありました。

10年の間、色々な方と出会いました。

わたしの料理教室も そんな場になれたらいいな〜。

 

新年を寿ぐ 幸せのタネ お食事会 1月29日19:00〜21:00

ご参加費 4,200円 会員の方は3,800円

食べ物は面白い 気のパワーが宿っています。

オーガニックまたは自然農法の スーパーフード、雑穀、野菜、海藻、発酵食

 

お申し込みは 03-6326-5821  (直通電話)

Dinner Party  1/29( F)19:00〜

Organic vege  & Japanese superfood
「お食事会 幸せのタネ」 by oneness-food  tadojunko

今月の体験レッスンは 27日水曜日17:30〜20:00
30日土曜日 12:00〜15:00
ご参加費 特別価格 3,800円

お申し込みは 電話03-6326-5821  (直通電話)
初めての方大歓迎です。 みなさん、すぐ仲良くなっちゃいます。気楽にお問い合わせくださいね。

アルーナバイアースさんのサットサンとアウェイクニングランチ
2月8日(月) 12:00〜16:00
ご参加費10,000円
onenessfoodのランチ・瞑想・チャネリング解説
通訳がつきます
コーディネータ 関野典子さん
お申し込みは 電話03-6326-5821  (直通電話)

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自由が丘にある健康料理教室では健康美に役立つ情報をブログで配信しております

自由が丘の健康料理スクール主宰者タド・ジュンコが、ブログにて皆様の毎日の元気に役立つ情報を配信しております。

料理や教室の写真も掲載しておりますので、是非ご覧ください。

今話題の妊活に役立つ食事法、スピリチュアルな話題なども載せています。

スクールでもお教えしている体質改善についての記事など、皆様の元気や美しさに役立つ情報満載です。
自由が丘の健康料理スクールに興味がある方、是非ブログを覗いてください。

タド・ジュンコ 健康料理スクール 所在地

タド・ジュンコ 健康料理スクールは
『〒158-0084 東京都世田谷区 東玉川 1-9-9』 にあります。

※遠方から、お車でもお越しいただけます。

料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

今月のスケジュールはコチラ

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

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いつでもください。待ってますから!

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