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雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
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2019年10月23日

キビと小松菜で、簡単、無添加ポタージュスープ。よく眠れるとか…ヒーリングスープ。

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

雑穀のキビ、アワ、ヒエなど

小さい粒のものは、ミレットと呼ばれますね。

 

雑穀という響きより、ミレットの方が

可愛くておいしそう。

 

 

今日は、キビのスープです。

 

「健康食」であること、

「スピリチュアル」であること

 

がテーマの料理教室です。

これらは、別々のものではなく矛盾なくひとつひとつのことと

とらえています。

 

 

オーガニックフードということももちろん、大事なのですが、

最初に、調味料チェンジ=無添加食卓

という練習をしているので、

 

 

だしの素を使わないで、

スープや味噌汁、いろいろな料理をおいしく作ります。

しかも、簡単に。

 

 

今日は、キビと青菜のスープ

寒くなってくると、小松菜がだんだんおいしい季節ですもの。

 

 

 

材料

 

 

たまねぎ

菜種油かオリーブオイル

 

キビ

昆布

天然の塩

 

青菜

 

 

ポイント1

うまみは、玉ねぎを透き通るまで炒めることと、

昆布を鍋に、放り込む〜

 

です。

 

 

ポイント2

ポタージュ状のとろみは、雑穀のキビを入れる。

 

それだけです。

 

 

すご〜く簡単なんだよね。

 

昨日のコンサルでも同じスープを作りました。

 

今日の方は、昨日の方と、料理レッスンの目的が少し違うので

取り合わせは別にしたけれど、

やっぱりキビのスープで。

 

 

ヒーリング効果大。

作った方たちから、感想を聞いています。

 

これを飲むと、ぐっすり眠れると言ってくださる方。

かわいくて家族で大好き。

とか、

 

 

いままでは、仕事帰りに市販のポタージュを買っていた人も、

 

これなら、ほかのことをしている間にすぐできる。

疲れてると玉ねぎは、大きく切っちゃうけれど。

それでもおいしい。

 

とか。

 

 

そんな調子で活用してくださるといいですね。

 

 

材料の分量は好きなようにして、

このブログをご覧になった方も、

ぜひ、作ってみてくださいな。

 

 

お気に入りの天然塩をしっかり入れることも忘れずに。

 

 

玉ねぎは、オリーブオイルか、菜種油で炒めます。

 

 

カブでもおいしいし、ほうれん草でも、ブロッコリーでも。

 

 

これからの季節、いいですよ〜。

 

 

 

生徒さんが、左利きだったので、 そうゆうセッティングになっています。

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体験レッスンを受け付けています。

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体験レッスンは

マンツーマンレッスンです。

 

 

ワンネスフード®︎のスピリチュアルな健康食がおいしく食べられて、

食のポイントの話が聞けて、

コースの説明があります。

 

あなたが、スピリチュアルな健康食という扉を開くことで、解決したい悩み、

これからの希望を伺います。

ちゃんと、あなたに向き合う時間になっています。

 

 

ですので、

あえて、有料の体験レッスンにしています。

 

ランチタイムの体験レッスン 9,000円

ティータイムの体験レッスン 3,800円

 

 

愛と感謝と尊敬をこめて

 

読んでくださりありがとう。

 

 

タド・ジュンコ

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
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2019年10月22日

松の間で即位を宣明された日。松の葉ジュースと白菜柿サラダの料理レッスン

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

今日の午後は、きっと雨が上がって晴れるに違いないと思っていましたが、

その通りでした。

虹も出たようですね。

 

 

午後からは、皇居・宮殿 松の間にて

即位行事の中心的儀式「即位礼正殿の儀」が行われていましたね。

おめでとうございます。

 

 

うちの教室でも、1時前

南西の空から光が漏れてきて、

やっぱり晴れてきたね。

と言いながら、

 

 

日の光を感じ

松の葉ジュースを作り、

柿と白菜のサラダを作りました。

 

 

赤松の葉で、この大いなる時代の転換点にシンクロしてみました。

松ジュースは、超抗酸化なだけではなく、

頭頂から、サーっと氣が流れて、邪氣が離れ、目覚めた感じさえします。

 

松の葉ジュース

 

松の葉ジュース2

そして

今日は、氣の話、食べる順番の話をしました。

 

食の慣習やマナーと、健康法とは少し違うのです。

 

 

 

自分がどんな状況なのか、

健康料理教室としては、そこが大事。

 

 

そして、目覚めて、本来の自分を生きてゆくには、ごく自然に

「〜でねばならない」という縛りから離れつつも、

望ましいピュアな食の波動を求めるようになります。

 

 

 

体験レッスンを受け付けています。

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愛と感謝と尊敬をこめて

ワンネスフード  タド・ジュンコ

 

 

 

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2019年10月21日

まこも 健康料理

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

先日は、まこもの料理レッスンをしました。

秋限定ですものね。

 

 

素直な味と浄化力にあやかる為に

高野豆腐、原木椎茸、わかめと炊き合わせにしました。

土鍋でふくふく、ゆったり炊きます。

 

これにまこも茶も、毎日飲めば、

すごく排毒するのですが、

今回は、そこまでしていませんけれど。

 

昔は、アシやヨシと一緒にまこもも水辺には育っていたそうです。

縄文foodでもあったとも言われていますね。

 

高度経済成長期には、忘れ去られていた植物ですが、

ここ週十年は、水質浄化に役立つとして、

リバイバルしていますね。

 

 

スーパーの野菜売り場でさえ見かけるようになりました。

 

まこも

 

まこもは、とくにパワーのある食材のひとつですが、

いずれにしても、旬のものは、栄養価だけではない、いのちの力がありますね。

 

 

健康食は、流行りすたりがありますが、

それはそれとして、

 

 

基本は、旬の植物性の食材をしっかり食べること。

発酵調味料を用いること。

 

マンツーマンの体験レッスンを受付中です。

 

体質改善・スピリチュアルに開花したい方向けのレッスンです。

医療・健康・美容・教育、スピリチュアル関連のお仕事をされている方にも好評です。

 

 

ご興味のある方はどうぞいらしてください。

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【参加費】

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2019年10月15日

エネルギーの流れをよくする近道は調味料チェンジ

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

今年の秋も、個人コンサルティングを大切にしています。

 

いつものように

The ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ

という食材の頭文字をとった愛言葉栄養学で、

 

 

雑穀・豆類・ごま類・わかめ海藻類・野菜・椎茸類と塩・芋類、米と酵素と発酵

という食材を選んで、日々食べていきますが、

 

 

体質の改善や、波動をあげてゆく、エネルギーの流れをよくしていく

というためには、

調味料のチェンジがとても近道となります。

 

 

味噌、醤油、塩、油 といったシンプルな物も、見直し

 

 

旨味調味料、だしのもとのようなもの、ドレッシング、ソース類は、要注意。

たいがい添加物の宝庫です。

 

難しいことは抜きにしても、

調味料を自然はに変えるだけでも、

日々の食生活から、添加物が大幅に減らせます。

 

調味料は本来、

味と身体を整えるもの。

 

醤油、味噌、酢 などは、

大雑把に言って、裏にアルコールという表記の無いものを選びましょう。

 

 

醤油、味噌、酢は本来発酵食です。

アルコールが入っているものは、発酵していないのです。

効率重視、利益追及で生産されているので。

 

従って、発酵食に期待される、体にいいよねぇ という効果は望めません。

 

スピリチュアルな世界では、

善悪を超えたところにいきたいのですが、

あり方として、

古い地球的なエゴでできている「食べ物もどき」をいつまでも食していると、

 

 

この星ごとアセンションしようとしている時代にあって

軽やかに流れに乗りにくいように思います。

 

 

添加物や農薬を食べ物と一緒に食べていたり

上記の「調味料もどき」のように、「食べ物もどき」を食べていると

 

星ごとスープ

なにしろ

本来の能力が出にくいですね。

社会構造の中で洗脳、搾取されていることにも気づきにくいです。

 

 

スピリチュアル料理をお教えしている

わたしの仕事は、

 

いまはまず

自分が覚醒してゆくこと。

 

 

そして、縁ある方の覚醒のお手伝いをすること。

それを食を通して、おこなうことです。

 

 

知っているようでも、軽く考えている方も多いので、

今一度、調味料をチェックしてください。

 

 

 

体験レッスンを受け付けています。

 

お申し込みはこちらまで

http://tado-junko.com/reserve

 

ランチタイムの体験レッスンは 9,000円

ティータイムの体験レッスンは 3,800円です。

 

所要時間 約2時間

 

 

体験レッスンも、マンツーマンです。

あなたのためだけに準備をしてお待ちします。

 

 

ご質問もたくさんしていただけます。

 

 

愛と感謝をこめて

 

 

 

 

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2019年10月12日

台風の前に押し葉、押し花、ゆず収穫

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

台風の前に、押し葉、押し花、ゆず収穫。

ゆずは、まだ早い。

 

教室の敷地を大幅に手放さなければならなくなったので

柚子の木は、伐採やむなし、かと思っていましたが、

うんと小さく剪定してもらいました。

 

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春には、東の狭い前庭に植えます。

 

魂の望みと、顕在意識の望みは違うわけでしょう?

庭を手放すなんて、自分ではありえへんなのでしたが、

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こうすることが、多次元的に捉えたら、OKだったのかな。

 

台風前に、ひととおり作業していただいてよかった。

 

 

というわけで、

生物多様性的なこの庭の葉っぱを集めて、押し葉にして残しておこうかなと。

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植物から叡智を授かり、料理教室をしています。

 

 

教室は、現在、

宇宙エネルギーと繋がる食卓 個人コンサル

スピリチュアル食養資格講座をおこなっています。

 

イベント、セミナー以外では、グループレッスンはおこなっていません。

 

 

緑に囲まれ、自然の風が入る小さな教室は、小鳥がさえずります。

 

あなたのお話に耳を傾け、

わたしの持っている食のエッセンスをお伝えしています。

 

基本はスピリチュアルなヴィーガンスタイルです。

 

生活習慣病の方、アレルギー体質などで、体質改善をご希望の方には、

現状をお伺いし、状況シートにもご自由にたくさんご記入いただきます。

 

本来のご自分の元氣を取り戻すべく、

「ねばならない」厳しい食事制限ではなく、

今の食生活、ライフスタイルを伺った上で、

少しずつ野菜を多めに、糖質の見直しをし、調味料のチェンジを行い、

美味しく食べられて、食材のいのちのパワーをいただく嬉しさを体感しつつ

血液の質をあげてゆくことを大前提としています。

 

 

力まないでいいんです。昭和世代には、これが難しかったけれど。

 

 

頑張ることより、

周波数をあげること。

これが2019年からは、より明確に成果が出やすくなっています。

 

 

【体験レッスンについて】

11:00〜 ご希望のお時間をご予約いただけます。

 

 

体験レッスンのお申し込みはこちらへ

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所要時間 2時間

 

費用

ランチタイムは 9,000円(税込)

ティータイムは 3,800円(税込)

 

マンツーマンでおこないます。

 

 

 

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在庫わずか

 

 

 

 

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自由が丘にある健康料理教室では健康美に役立つ情報をブログ配信

自由が丘の健康料理スクール主宰者タド・ジュンコが、ブログにてあなたのより良い健康生活に役立つ情報を配信しております。

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タド・ジュンコ 健康料理スクールは
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料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

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