雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
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2016年06月28日

【時短】料理レッスン

新宿御苑のガーデンキッチンで開催された、HOBBY COOKING×andpartyさまとのコラボ料理教室

「時短でヘルシー野菜とスーパーフードで元気に」

を無事満席で終えることができました。

皆さま、ありがとうございました。

 

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簡単にしてウルトラ級!スーパーフードサラダの講義中。

 

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タドジュンは「ごちそうの達人」のアンバサダーとして、五味商店さんの商品を応援しています。

今回はその中から、焙じ茶・もちきび・白味噌・昆布・原木干し椎茸・がごめとろろこんぶ・塩・ねりごま・つきごまを選び、使わせていただきました。

 

 

サラダでは、「粟国の塩」が素材の味・質を引き立たせてくれています。

 

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亜麻仁オイルを味見。いかがでしょうか?!

 

 

《 本日のメニュー 

 

ゴジベリーとロメインレタスのスーパーフードサラダ-2

 

 

 

 

 

 

 

ゴジベリーとサニーレタスのスーパーサラダ

 

 

 

カナリヤ色のもちきびごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

カナリヤ色のモチキビごはん

 

 

撮影佐藤朗テンペの練りゴマソース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きテンペのゴマクリーム添え

 

 

ブルーベリーのすぐムース

 

 

 

 

 

 

 

ブルーベリーのすぐムース

 

 

この他に、椎茸昆布のつくだに、もちきびソースのデモもしました。

 

次回のタドジュン講師のコラボレッスンは9月です。

お楽しみに!

 

 

3日でわかるリセットごはん

オーガニック&ベジタリアンなヘルシーフードの基本

忙しい日々、ジャンキーフードな毎日→エネルギッシュなごはんで元通り~☆

厳選・凝縮して3日で教えます!

【土曜コース】79日、16日、23日 10:3014:30

【火曜コース】712日、19日、26日 10:3014:30

【受講費】各コース 全3回 63,000

 ☆SALE☆

7月4日までにお申込み頂いた方には 39,000円 とさせていただきます。

この機会をお見逃しなく!

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2016年06月27日

農園からブルーベリー

千葉のタンジョウ農場さんからブルーベリーが届きました。
セーラー服時代から親友の、岩山雅子さんがかれこれ20年近くここで働いています。
たくさんプレゼントしていただいてしまいました。
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タンジョウ農場 http://www.tanjofarm.net/

 

たくさんの栄養がギュッとつまっている感じです。
ファイトケミカルのアントシアニンたっぷりです。
↑これのおもしろいことは、特定の組織や臓器に対して作用する点です!
ブルーベリーは目に良いといわれますが、アントシアニンが網膜のロドプシンに働きかけ、眼精疲労が回復されるそうです。
また、血管保護作用があるそうです。
明日は「時短でヘルシー 野菜とスーパーフードで元気に」をテーマにレッスンをします。
このブルーベリーで美人の元を作りますよ☆

 

3日でわかるリセットごはん
オーガニック&ベジタリアンなヘルシーフードの基本
忙しい日々、ジャンキーフードな毎日→エネルギッシュなごはんで元通り~☆
ぎゅぎゅっと3日で教えます!
【土曜コース】7月9日、16日、23日 10:40~14:20
【火曜コース】7月12日、19日、26日 11:00~14:20
【受講費】各コース 全3回 36,800円

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2016年06月26日

本日のデザート Today’s Vegan Desart!

Vegan!!

野菜たっぷリセットごはん タド・ジュンコです。

ブルーベリーの季節です。

 

チョコフレークデザート

 

スペルト小麦のチョコクランチ、

ココナッツミルクアイス、

バナナ

ブルーベリー

ミント

爽やかな気分になれたらIt’s all right!

 

 

 


http://threeresetgohan.jimdo.com/

3日でわかるリセットごはん

オーガニック&ベジタリアンなヘルシーフードの基本

忙しい日々、ジャンキーフードな毎日→エネルギッシュなごはんで元通り=☆

そんなスゴイ魔法をぎゅぎゅっと3日で教えます!

 

【土曜コース】79日、16日、23日 10:4014:20

             ※16日のみ 11:3014:30

【火曜コース】712日、19日、26日 11:0014:20

【受講費】各コース 全3回 36,800

【場所】都内 お申込みの方に詳しくお教えします。

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
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2016年06月23日

夏至の前のこと。お日様の下でレインボーなランチ。

サイズ小

先日の夏至の前の晴れた日。

虹色の羽雲が飛来していた日。

 

料理教室のお庭でランチしました。

数霊鑑定していただいた小宮山さん、セラピストの彩希さん、イベントスタッフとしていつも助けてもらうしのぶさん。そのご家族。

と、スタッフSaori。

 

新しい教室を観じていただこうと思いまして。

ときどき場を上げにきてくれる、未来的感性レインボーチルドレン少年もメンバー。

 

こんな日は、お日様を浴びていっぱい笑って夜はぐっすり。

 

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グルテンフリー&オーガニックベジタリアン

米粉と甘酒で作ったスコーンをお土産に。

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グルテンフリーとオーガニック&ベジタリアンの基本スタイルが

わかる、食べられちゃう。

体験レッスンを再開しました。

午前11時から 3時間  2,800円。

お電話、申込フォームでご予約ください。

 

 

 

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タド・ジュンコ 健康料理スクール
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住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
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2016年06月19日

HOBBY COOKING×andparty様とのコラボ教室

6月28日(火)11:30~14:00
HOBBY COOKING ×andparty さまの料理教室
《 テーマ 時短でヘルシー 》
《 場所 新宿御苑 ガーデンキッチン 》
《 講師 タド・ジュンコ 》

 

こちらは ホビークッキングさまのサイトで 募集中です。
【HOBBYCOOKING×andparty6月教室】
http://www.hobbycook.jp/club/party2016-06
【Facebook】
https://www.facebook.com/hobbycook/
【HOBBYCOOKING×andparty教室top】
http://www.hobbycook.jp/club/party

 

ホビークッキング様に当スクールを取材していただいたページはこちら
http://hobbycooking.lekumo.biz/hobbycooking/

 

タド・ジュンコは「ごちそうの達人」のアンバサダーです。
ごちそうの達人とは、「ちょっと豊かで幸せな食卓」を実践するコミュニティ。
日本ならではの「食」を通して「生活シーン」を観つめ、コミュニケーションしステキな暮らしを実践する集まり。
日本の発酵文化を未来に継承していきたい五味商店さまの商品を、私がセレクトしてご紹介します。

 

 

7月から

3日でわかるリセットごはん

当スクール主催の3日完結のレッスンです。

 

こちらもどうぞ!

 

 

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自由が丘にある健康料理教室では健康に役立つ情報をブログで配信しております

自由が丘で健康料理スクールを主宰するわたくしタド・ジュンコが、ブログにて皆様の毎日の元気に役立つ情報を配信しております。

お料理やお教室の写真も掲載しておりますので、是非ご覧ください。

料理教室の模様やその日にレッスンしたお料理のことをはじめ、今話題の妊活に役立つ食事法なども配信しております。

スクールでもお教えしている断食についての記事など、皆様の元気や美しさに役立つ情報満載です。
自由が丘の自然派料理スクールに興味があるけれど、「いったいどんな所かしら?」とご不安がある方も、是非ブログを覗いてください。

タド・ジュンコ 健康料理スクール 所在地

タド・ジュンコ 健康料理スクールは
『〒158-0084 東京都世田谷区 東玉川 1-9-9』 にあります。

※遠方から、お車でもお越しいただけます。

料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

今月のスケジュールはコチラ

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

お申込み、お問い合わせは、電話・メール、ホームページやブログの問い合わせボタンで
いつでもください。待ってますから!

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