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雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
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2018年05月20日

【蕗の香のお味噌汁】和ハーブヒーリングのレッスン

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

蕗の季節。

生徒さんと庭の蕗を採ってお味噌汁に。

 

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熱湯で湯がいてアク抜き。

蕗の香りがヒーリング♡

和ハーブですね。

 

こないだのレッスンは、そういえば、よもぎの香りでしたっけ。

これも、良い感じでしたね〜。

 

 

料理する間に植物たちのアロマ、漂う氣を楽しめるので、

どなたも少し、ご自分で料理する機会は、あったらいいと思います。

 

 

自然食の世界では、野菜は水にさらしたり、あく取りをしないことが多いのですが、

蕗は板ずりして、さっと茹でました。

 

野菜は季節にもよりますが、基本的にちゃんとアク抜きすることが必要です。

春の蕗は、あまりアクがないので、ささっとでいいですね。

 

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ビタミンカラーのブラウスがよくお似合いですね♡

マンツーマンのレッスンです。

無施肥、固定種や自家採取のシードマイスター協会の野菜たちと、

葉付きにんじんが手に入ったので、ザルに飾ってみました。

 

あまり手をかけず、野菜の生命力を活かした料理をします。

 

 

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遠くに写っているのは、モチアワの餃子です。

 

 

来週のテーマはまだ降りてこない〜 何にしようかな〜。

梅雨の氣を少し先取りした何か、

梅雨どき、だるくなる人のために

 

内にこもる熱を取る、

胃腸を整える など

 

そして

気圧が下がってくると氣分も下がる女子が結構いますので。

梅雨時は、考えただけでどよ〜んとなる。

そんなときは、

自然界の優しい香りや色も、大切ねっ。

 

 

【お知らせ】

タイトル「不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん」全4回シリーズ

(通しではなく、1回ずつのご参加OKです)

ぜひいらしてください。

 

時間 11:00〜13:00

参加費 一般の方 5,500円

お申込み http://tado-junko.com/reserve

TEL 03-6326-5821

 

第1回目:6月20日(水)11:00〜13:00

〈解説〉

・スピリチュアルごはんの基本(概論)

・植物の叡智

・旬・身土不二・一物全体・陰陽・種と農法

 

〈料理〉

・季節の野菜で作った滋養スープの試食

 

第2回目:9月9日(日) 11:00〜13:00

〈解説〉

・糖質のチェンジについて

日常の「米・小麦・雑穀」について、その表層のみではなく、奥を読み解く、感じる。

 

〈料理〉

・無農薬無施肥で18年自家採取、はさがけ、天日干しされた玄米を炊く。

・古代小麦のパンケーキを焼く、試食。

 

第3回目

〈解説〉

・調味料をホンモノにチェンジすることが、身体とエネルギーを進化させる近道。

 

〈料理〉

・ホンモノ調味料を用いて味噌汁と簡単なおかず一品を作る、試食。

 

第4回目

〈解説〉

・愛ことば栄養学「The・ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ」

 

〈料理〉

・第1回目〜3回目の復習と実践を兼ねて、雑穀と野菜、発酵食を用いた一品を作り、試食。

 

会場:港区立「神明いきいきプラザ」(2回目以降は別会場の可能性があります)

東京都港区浜松町1-6-7

TEL 03-3436-2500(場所の確認のみ)

 

 

 

タド・ジュンコの本 好評発売中!!

不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん

 

ご購入はコチラから✨

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〜マスコミ掲載〜

『anemone』6月号巻頭に、タド・ジュンコの「光の料理エッセイ」好評連載中♡

 

お手にとってご覧くださいませ。

 

ほか、ホンマルラジオ駒込、原宿TV、スピリチュアルTV、UFO千夜一夜、Learnweb、セラピストのネットカレッジ

などなど動画、音声配信もあります。

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
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2018年01月16日

10年ものの梅干し。生徒さんがワンダフル〜な料理教室。

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

スピリチュアル食養資格講座の日、ご受講の方から、

「10年ものの梅干し」(・o・) と、

5~6年は漬けているわ。 という梅干しをいただきました。

 

写真は作成者の宮崎さん。この方の手作り。

すごいわ。。。

 

10年ものの方は、塩も枯れてる。

こちらは調味料として日々使っているそうです。

最高~身体にいいですね♡

 

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きっと、この方が先生になったら、面白いゼミになりそうです。

あぁ~楽しみ。

 

☆ ☆ ☆

 

☆明日は体験レッスンの日です✨

随時開催しますので、ご希望日の方は、気軽に日程の予約をどうぞ。

03-6326-5821

またはこちらへ↓

http://tado-junko.com/reserve

ご連絡ください。

 

☆2月11日(日・祝)

精神世界のリーダー 山川紘矢、山川亜希子先生に、新年のメッセージをいただこう。

Perfect Dream

ティアラこうとうにて。

山川ご夫妻には、タド・ジュンコ著『不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん』(リンダパブリッシャーズ刊)に

推薦のお言葉をいただいています。

翻訳家で、作家で、チャネラーで、コトダマ歌手、そして、、、すごい方です!!

ご一緒に、次元上昇しませんか~? ご参加者募集中。

 

詳しくは⇒https://peatix.com/event/299282

 

 

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☆『anemone』2月号に、タド・ジュンコのエッセイ&レシピが掲載中♡

https://anemone.net/?pid=127083737

 

☆『美しくなるフードセラピー』冬号にタド・ジュンコのインタビュー記事が掲載中♡

http://www.food-therapy.jp/

 

お手に取ってご覧ください♡

 

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2018年01月14日

ワクワク幸せオーラでお料理すれば、健康と運氣upのごはんができます。

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

料理教室では、ワクワク楽しい波動を大切にしています。

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←マスター講座の保崎さん。

 

 

 

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米粉で発酵なしのパンを焼きました。

庭のローズマリーがよくマッチしています。

 

写真を撮りながら、

「幸せそうでよいですね~」と言いましたら、

「はい、幸せです♡」という素直な返事が戻ってきました。

 

これが、意外に大切なこと。

むりやりポジティブ思考を目指す必要はありませんが、

幸せは幸せを呼びますね。

類友の法則。

 

この方は、ますます美しく、どんどんハッピー体質になられています。

素直なところが神々に好まれるのかな?

わたしも見習わなくちゃ。

 

 

2月11日の、当スクール主催

精神世界のリーダーで翻訳家、作家である山川紘矢・亜希子先生をお招きするイベント『Perefect Dream』

いよいよ近づいてきました。

 

当日お召し上がりいただく「スピリチュアル弁当」のご予約枠はあと少しです。

お早めにお申し込みくださいませ。

 

詳しくはこちら→https://peatix.com/group/61322

 

 

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2017年07月18日

アドバイザー資格講座 今日は人気のヴィーガンレッスン。

こんばんは

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

今日はアドバイザー資格講座の最終日

ヴィーガンのレッスン をしました。

 

 

ブラウンライス

ジャガイモのベジポタージュ

ソイミートの唐揚げ

タカキビのローフ

アマランサスと豆のマリネ

など

アドバイザー資格講座 受講最終日 保崎さん

本日で修了です。 おめでとうございます。

(美人だ。。。 )

 

 

11時くらいから始めて、おしゃべりしつつ

コーヒー飲みつつ、アイスティー飲みつつ

で、できたのが

1時半でした。 お腹ぐー。ね。

 

ふつうのレッスンは、説明も含めて1時間半後くらいには

食べられるようにしているので

今日はけっこうハードでした。

 

ヴィーガンメニューとして人気のあるもの

かならず登場するもの

これ出せば、絶対評価が高くなるけれど、なかなか作れないものなど

ラインナップです。

 

宇宙エネルギーと繋がりやすくなる 食卓です。

 

講座の修了。お祝いで カシスのお酒も。

 

 

 

雷と雨が祝福、食後の解説をしたところで、日が射してきました。

 

 

『不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん』

リンダパブリッシャーズ刊 泰文堂発売

Amazon・TSUTAYAオンライン・全国書店で販売中。

スピリチュアル界の重鎮、翻訳家の山川ご夫妻に推薦文を頂戴しています。

 

 

✨クックパッドの料理教室

8月3日(木)18:50〜21:00

大井町 きゅりあん にて

『幸せを呼びこむ真夏の食養レッスン』

オーブン記念価格で5,000円

お申し込みはクックパッド料理教室

 

 

 

✨あなたの料理教室をより自分らしく、幸せに展開するための

ご相談を受けています。

プログラムの作り方・お客様を大切にするための施策

PRの方法  など

http://tado-junko.com/reserve

 

 

 

 

✨スピリチュアル食養資格講座

↓ 説明会 7月22日 (土) 23日 (日) 8月5日 (土)

https://peraichi.com/landing_pages/view/onenessfood

半年 毎月2回 栄養学だけではなく、氣を大切に

The ま ご わ や さ し い こ を基本に

糖質のチェンジ 調味料のチェンジ など  7ステップで習慣化

自然に運気アップ !

 

 

 

✨7月30日 (日) 岡山県 きらめきプラザにて

『不思議と幸せを呼び込むスピリチュアルごはん』

出版記念講演会をしていただきます。

主催  NPOいきいき長寿研究会 春名伸司さん

 

 

↓ 春名伸司さんのかくりん気功と講演 東京近郊開催予定

タドの岡山講演もコチラにご案内いただいてあります。

https://ameblo.jp/19971716/

 

 

 

 

ご興味のあるものにぜひいらしてください。

 

 

愛と感謝をこめて タド・ジュンコ

 

 

 

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2016年07月23日

3日でわかるリセットごはんとTV撮影!?

3日でわかるリセットごはん 土曜コース 2日目でした。

今日は参加者の方と一緒に作りました。

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IMG_1182

お味噌汁用に、麦・豆味噌を合わせます。

 

IMG_1184

 

 

切干大根煮、ソイミートのハーブ唐揚げ、なすと高野豆腐の味噌汁、古代米の玄米ご飯

青いプレートのヤングコーンはメニュー外でおまけ。

フライパンでグリルするだけで、召し上がれます。

 

このレッスンと同時になんとTV撮影を受けていました!

 

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記念ボールペンをいただきました。

 

 

番組作成のお役に立てれば幸いです。

レッスン中、ご協力いただいた皆様に、感謝申し上げます。

 

NEW【女神たちの 1 day food lesson】

7月30日(土) 残席:3名様 

       ご参加費:7,000円

 

 

【3日でわかるリセットごはん】

8月 特別に参加者の方のご予定で調整します 

参加費:63,000円

(割引チケットをお持ちの方は、当日ご利用いただけます)

 

ご予約お待ちしておりますベル

 

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自由が丘の健康料理スクール主宰者タド・ジュンコが、ブログにてあなたのより良い健康生活に役立つ情報を配信しております。

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※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

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メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

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いつでもください。待ってますから!

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