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雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
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2019年10月23日

キビと小松菜で、簡単、無添加ポタージュスープ。よく眠れるとか…ヒーリングスープ。

宇宙エネルギーと繋がる食卓

タド・ジュンコです。

 

雑穀のキビ、アワ、ヒエなど

小さい粒のものは、ミレットと呼ばれますね。

 

雑穀という響きより、ミレットの方が

可愛くておいしそう。

 

 

今日は、キビのスープです。

 

「健康食」であること、

「スピリチュアル」であること

 

がテーマの料理教室です。

これらは、別々のものではなく矛盾なくひとつひとつのことと

とらえています。

 

 

オーガニックフードということももちろん、大事なのですが、

最初に、調味料チェンジ=無添加食卓

という練習をしているので、

 

 

だしの素を使わないで、

スープや味噌汁、いろいろな料理をおいしく作ります。

しかも、簡単に。

 

 

今日は、キビと青菜のスープ

寒くなってくると、小松菜がだんだんおいしい季節ですもの。

 

 

 

材料

 

 

たまねぎ

菜種油かオリーブオイル

 

キビ

昆布

天然の塩

 

青菜

 

 

ポイント1

うまみは、玉ねぎを透き通るまで炒めることと、

昆布を鍋に、放り込む〜

 

です。

 

 

ポイント2

ポタージュ状のとろみは、雑穀のキビを入れる。

 

それだけです。

 

 

すご〜く簡単なんだよね。

 

昨日のコンサルでも同じスープを作りました。

 

今日の方は、昨日の方と、料理レッスンの目的が少し違うので

取り合わせは別にしたけれど、

やっぱりキビのスープで。

 

 

ヒーリング効果大。

作った方たちから、感想を聞いています。

 

これを飲むと、ぐっすり眠れると言ってくださる方。

かわいくて家族で大好き。

とか、

 

 

いままでは、仕事帰りに市販のポタージュを買っていた人も、

 

これなら、ほかのことをしている間にすぐできる。

疲れてると玉ねぎは、大きく切っちゃうけれど。

それでもおいしい。

 

とか。

 

 

そんな調子で活用してくださるといいですね。

 

 

材料の分量は好きなようにして、

このブログをご覧になった方も、

ぜひ、作ってみてくださいな。

 

 

お気に入りの天然塩をしっかり入れることも忘れずに。

 

 

玉ねぎは、オリーブオイルか、菜種油で炒めます。

 

 

カブでもおいしいし、ほうれん草でも、ブロッコリーでも。

 

 

これからの季節、いいですよ〜。

 

 

 

生徒さんが、左利きだったので、 そうゆうセッティングになっています。

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体験レッスンを受け付けています。

http://tado-junko.com/reserve

 

体験レッスンは

マンツーマンレッスンです。

 

 

ワンネスフード®︎のスピリチュアルな健康食がおいしく食べられて、

食のポイントの話が聞けて、

コースの説明があります。

 

あなたが、スピリチュアルな健康食という扉を開くことで、解決したい悩み、

これからの希望を伺います。

ちゃんと、あなたに向き合う時間になっています。

 

 

ですので、

あえて、有料の体験レッスンにしています。

 

ランチタイムの体験レッスン 9,000円

ティータイムの体験レッスン 3,800円

 

 

愛と感謝と尊敬をこめて

 

読んでくださりありがとう。

 

 

タド・ジュンコ

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

タド・ジュンコ 健康料理スクール 所在地

タド・ジュンコ 健康料理スクールは
『〒158-0084 東京都世田谷区 東玉川 1』 にあります。

※遠方から、お車でもお越しいただけます。

料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

お申込み、お問い合わせは、電話・メール、ホームページやブログの問い合わせボタンで
いつでもください。待ってますから!

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