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雑穀と野菜は体を変える : 健康をテーマにした料理教室
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2018年07月26日

「anemone」8月号巻頭に光の料理エッセイが載っていますbyタド・ジュンコ

こんばんは

今日は宇宙マヤ暦で「時間を外した日」と言われる日です。

そして明日からまた新しい年が始まるとき。

 

自然リズムを思い起こして、ゆったり感謝の祈りで生きる日。

 

さて、

今月も、anemoneの巻頭に

光の料理エッセイを書いています。

 

ぜひご覧ください。

 

anemone8

 

今月の光の料理は、全身の7つの主なチャクラのカラーに注目して、

プラントベースの食材で

同じ色を用意してみました。

 

各チャクラの色の周波数と、共振したらいいなって思います。

 

すべてのチャクラがほどよく活性化していることは少なく

たいがい、どれかがややおやすみ状態だったり、

過度に活動していたり、するようです。

 

あなたはいかがでしょうか。

 

anemone8.1

 

第一チャクラ 会陰 赤

第二チャクラ 丹田 橙

第三チャクラ みぞおち 黄色

第四チャクラ ハート・心臓 緑または桃色

第五チャクラ 喉 水色

第六チャクラ 眉間 藍色

第七チャクラ 頭頂 紫

 

これらにあわせた植物性の食べ物が、真夏は揃いやすいのです。

真夏の植物は色鮮やかですもの。

 

着色料ではなくて、自然界からいただいた色で楽しんでみましょう。

 

『anemone』、本屋さんでご覧ください。

 

 

【ご案内】

各回のみのご参加も大歓迎です。 募集中。

9月9日(日) 11:00〜13:00

サトルエネルギー学会食育分科会主催

4回シリーズ「不思議と幸せを呼びこむスピリチュアルごはん」第2回目

参加費:5,500円

場所:目白駅最寄り malolocafe by onenessfood

講師:タド・ジュンコ

 

〈解説〉

・糖質のチェンジについて日常の「米・小麦・雑穀」について、その表層のみではなく、奥を読み解く、感じる。

〈料理〉

・無農薬無施肥で18年自家採取、はさがけ、天日干しされた玄米を炊く。

・古代小麦のパンケーキを焼く、試食。

 

お問い合わせ・お申込は http://tado-junko.com/reserve

 

愛と感謝をこめて

 

 

さらに追伸

8月26日(日) カフェオープン予定

目白に ワンネスフードのカフェができます。

テーマは、いままでのワンネスフード/タド・ジュンコ健康料理スクールと同じ“エコロジカル・スピリチュアル・ヘルシー”

 

オーガニックベジタリアンスタイルです。

 

malolocafe by onenessfood といいます。

 

どうぞよろしく。

カフェのfacebookは→こちら

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
タド・ジュンコ 健康料理スクール
http://tado-junko.com/
住所:東京都世田谷区東玉川1
TEL:03-6326-5821
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

タド・ジュンコ 健康料理スクール 所在地

タド・ジュンコ 健康料理スクールは
『〒158-0084 東京都世田谷区 東玉川 1-9-9』 にあります。

※遠方から、お車でもお越しいただけます。

料理教室流れ

※木の温もり、個人コンサルティングと5~8人の少人数レッスン 世田谷区 自然派 健康料理教室です。

今月のスケジュールはコチラ

メッセージ


大切なあなたへ

野菜と雑穀料理であなたにスイッチおん
お食事コンサル タド・ジュンコです。

料理教室って?
どんなイメージですか?

正直、
ワタシの人生では、長いこと興味ありませんでした。
エプロンした女性の集まり… みたいな程度で。
女子校で育ち、 子育て中は女集団PTAも、会長までやりましたけど。
エコ&ヘルシー系のオタクで、おいしいもの大好き。

編集ライター出身、情報収集と発信はします。
でも、器用ではないんです。
ナゾの料理を作って他人に食べさせたりはしても、
女性の中で料理を教えるなんて、とても考えられない?と思っていました。

好きなのは、野菜と雑穀。
ナチュラル、ヘルシー、エコロジカルでスピリチュアルなテイスト。
ヴィーガン (植物性オンリー)かベジタリアン(ヴィーガンよりも少しゆるい、いろいろなタイプも)。

遡れば
30年間「自然治癒」をテーマに学んできました。
いまは大人になった二人の子どもたちも
薬には頼らず、自然な食べ物と手当てで育児をしました。

生活習慣病を治すための啓蒙活動をするNPOに勤務して、多様な療法を取材し、
いろいろな、少し変わった料理スクールを遍歴し、
スコットランのエコビレッジ、フィンドホーンの農体験や食事にも感動して、
自分でも田畑を借りたけれど、
都会暮らしではオーナーさんの世話になるばっかりのなんちゃって週末農だったり。

なんかいろいろやりましたが、
その結果、いまがあります。

料理の一皿が、広い世界や、自分の内面の深いところにもつながっていると
教えてくれた師匠たちに、感謝しています。

そのへんでスイッチ入った感じです。

これって、

大きな活動よりも、目の前の一皿を変えること。って、
イギリスの偉大な思想家、平和活動家のサティシュ・クマールさんがおっしゃっていたのと、同じですもんね。
なんかえらそうに、だんだん大きな話題になりました・笑。

あなたには、自分の力を引き出して、いつも楽しくいてほしいです。

お子さんのためのレッスンもしましょう。

でも、そのまえに、まずあなたが、安心してほしいんです。

外食は、その楽しさを選べばよいし。

自分のおうちでは、ヘルシーフードにこだわっちゃいましょう。
あなたの力を引き出すレシピで。
添加物ももちろんなしでね。

心の底から安心して、おいしく。

そんな気持ちで。娘や姉妹と取り組んでいる感じで、
料理教室をしています。

ここは、あなたのためのキッチンで、アトリエです。

現在は、自分のスクールのほかに、
医療機関と提携して、生活習慣病の患者さんへの生活指導士養成のお仕事もしています。
そのノウハウを生かして
ここで提供しているのは、結果の出るレシピになりました。

お申込み、お問い合わせは、電話・メール、ホームページやブログの問い合わせボタンで
いつでもください。待ってますから!

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